Jak poznat zkažené kuřecí?

Co se stane, když sníme zkažené kuřecí?

Takže, co se stane, když si dáš to zkažený kuře? No fuj, představ si to!

Hlavně průjem, jo? To je jasný. A břicho jako bubínek. Bolesti, křeče, no hrůza.

Nevolnost, zvracení, to taky k tomu patří, prostě celý ten balík. Ale pozor, to nejhorší je... bakterie.

• Salmonela – slyšela jsem o tom od tety Hany, ta to měla z vajec, hrůza.
• Kampylobakterióza - to je taky něco, co tě pěkně potrápí.
• E. coli - o té se moc nemluví, ale je to svinstvo, fakt.
• Shigelóza – to je taky záhul, prostě průjem a zvracení.

Tohle jsou ty nejběžnější potvory co tě můžou potrápit. Jasně, záleží na tom, jak moc je to kuře zkažený, no.

Ale radši bych neriskoval. Lepší je to vyhodit, než skončit na záchodě, viď? 2024, to už by si člověk měl dávat pozor.

No a co hrozí, když sníš zkažený maso? To samý, stejný bakterie a podobný průběh.

Klíčové body: Zkažené maso - průjem, zvracení, bolesti břicha, salmonela, kampylobakterióza, E. coli, shigelóza.

Moje kamarádka Petra: měla salmonelu z nějakýho salátu loni, týden v posteli. Ještě teď na to vzpomíná s hrůzou.

Jak zapachají zkažené kuřecí?

Fuj, to smrdí! Jako hniloba, fakt hrozná vůně. Hnus! Jo, a ta lepivost... brrr. Včera jsem to zažil s kuřecím z Lidlu, koupeným 23.října 2023, datum spotřeby bylo 26.10.2023. Hned jsem ho vyhodil. Takže pozor na to!

• Silný zápach, mnohem horší než u hovězího.
• Lepkavý povrch.

To je prostě fakt důležité. Ještě že jsem si ho prohlédl dřív, než jsem ho začal připravovat. Představ si, co by se stalo, kdybych ho snědl. Fuj, ani nechci o tom přemýšlet.

No a co s tím teď? Musím si koupit nové kuře. Doufám, že to bude tentokrát v pořádku. Kdy to vlastně je? A co dneska večer? Asi si dám pizzu. Nebo ne, radši salát. Ne, pizza! Pizza s ananasem. Aha, ale kuře musím taky koupit, na zítra. Zítra bude kuře na paprice. Nebo radši pečené. Možná obě. Někdy mám takovéhle myšlenky. Prostě takové... bláznivé! Hlavně se vyhnout lepivému kuřeti!

Klíčové body:

• Silný zápach
• Lepkavý povrch

To je důležité si pamatovat, vážně. A taky datum spotřeby! 26.10.2023, pamatuj si to! A ten Lidl... no, už tam asi dlouho nepůjdu pro kuře.

Co když kuřecí maso smrdí?

Tohle se mi stalo loni v létě, v červenci. Bylo strašné vedro, přes třicet stupňů. Připravovala jsem kuře na grilování. V obchodě jsem si ho koupila ráno, v Albert hypermarketu na Praze 5. Vypadalo krásně, ale když jsem ho večer vyndala z lednice… fuj! Ten smrad! Byl kyselý, takový… hnilobný. Vzpomínám si, že jsem se hned znechutila. Vůbec jsem ho nechtěla ani sahat. Vrhla jsem ho rovnou do koše. Bylo mi to fakt líto, kuře nebylo zrovna nejlevnější. Ale zdraví je přece důležitější! Tohle bych fakt nikomu nepřála.

Klíčový bod: Zkažené kuře má kyselý, hnilobný zápach.

Co dělat, když kuřecí maso smrdí? Vyhodit ho.

Jak dlouho vydrží hotové kuřecí v lednici?

Fuj, jak já nesnáším vyhazovat jídlo! Pamatuju, jak jsem jednou nechala pečené kuře v lednici snad týden. No, radši jsem ho pak vyhodila, smrdělo to divně. Ale abych odpověděla na tvou otázku...

• Uvařený kuře? 3-4 dny v lednici. Fakt.
• Důležitý: Teplota lednice musí být pod 4°C. Jinak se to zkazí rychleji. Mám doma takový ten teploměr v lednici, fakt se to vyplatí.
• Barva a vůně: Jakmile to začne vypadat divně nebo to smrdí, šup s tím do koše. Žádný experimenty. Zkažený kuře, to je fakt hnus.

Minulý týden jsem dělala kuřecí vývar a fakt jsem hlídala, aby to bylo v lednici co nejdřív. Radši mrazím, když vím, že to hned nesníme. A ještě tip – kuře nenechávej dlouho venku na stole, fakt ne! Rychle to pak chytá různý potvory.

Jak dlouho vydrží smažené kuřecí maso?

Pamatuju si, jak jsem jednou nechala smažený kuře v lednici... Sakra, to bylo v létě 2022, jestli si dobře vzpomínám. No, a po třech dnech už to smrdělo tak nějak divně. Takže za mě, smažený kuře maximálně dva dny. Fakt!

• Smažené kuře: max 2 dny v lednici
• Vepřový/hovězí: až 5 dní čerstvé, týden marinované

Mimochodem, pamatuju si, jak babička říkala, že nejlepší je všechno sníst hned. Měla pravdu, ta její smažená kuřátka byla boží! A nikdy se nic nezkazilo, protože se to sežralo hned.

Jo a ještě, marinovaný maso vydrží dýl, to je fakt. Ale u toho kuřete bych se fakt bála. I když je marinovaný. Ale to vepřový, to jo, to klidně týden dám, pokud je to dobře namarinovaný.

Co když sníme nedodělané kuřecí maso?

Nedodělaný řízek? Fuj, to by se mi fakt nechtělo! Co kdybych se otrávil? Mám strach z těch průjmů, břicho by mě bolelo jak čert. A co kdyby to bylo něco vážnějšího? 2024, to už je rok, co se snažím jíst zdravěji.

Tohle mi připomnělo, že jsem včera jedl ty zbytky z grilovačky. Doufám, že to maso bylo v pořádku. Kluci mi říkali, že ho nechali venku, ale říkal jsem jim, aby to hned dali do ledničky! No jo, no. Blbci.

• průjem
• zvracení
• bolesti břicha
• pohotovost

Hlavně ta pohotovost… hrůza.

Kdyby se mi to stalo, hned bych volal 155. Nebo 112? To už nevím. Musím si to zkontrolovat. Už se mi to jednou stalo, s těmi špagety z té benzinky u Prahy. To byl mazec.

Hlavně, nedodělané kuřecí maso - nebezpečí otravy.

Salmonella! To mi vždycky vlezlo do hlavy, když je řeč o kuřecím mase. Jen si představte tu bolest… Brrr. A ještě ta dehydratace! A co kdybych dostal i vysoké horečky?

• Salmonella
• Otrava jídlem
• Nevolnost
• Dehydratace
• Horečky

Lepší se tomu vyhnout. Pečlivě maso prohlédnout, vždycky. A hlavně, ne jíst nic, co mi přijde podezřelé. Já a moje zkušenost s jídlem... no, radši už nic.

Co se stane, když sníme syrové krutí maso?

Syrové krůtí? To je jako hrát ruskou ruletu s žaludkem. Hlavní výhra? Průjem a celodenní návštěva toalety!

• Salmonella: Ne, nechcete ji, věřte mi.
• E. coli: Může způsobit pěkné trable, od křečí po horší věci.
• Clostridium: Botulismus zní fakt cool, dokud ho nemáte. Paralýza? No děkuji, nechci.

Já bych to neriskoval. Mám ráda svoje střeva v jednom kuse.

*Bonus**:

• Syrové maso a historie: Víte, že staří Eskymáci jedli syrové maso, aby získali vitamíny? No, my žijeme v 21. století, máme vitamíny v pilulkách.
• Vaření je sexy: Vždycky je tu možnost, že se stanete mistrem kuchařem. Syrové krůtí vám v tomhle nepomůže.

Proč se nemá mýt maso?

Tma. Ticho. Jenom myšlenky. Proč mýt maso... vždyť je to… zvláštní.

• Teplo. Stačí teplo.
• 71 stupňů. Všechno pryč.

Vzpomínám si na babičku. Nikdy maso nemyla. Říkala, že je to zbytečné. A měla pravdu. Horko zničí všechno.

Letos v létě, u táboráku. Steaky. Nikdo je nemyl. Byly skvělé. Prostě oheň a maso.

Proč to lidi dělají? Mytí masa. Asi strach. Bakterie. Všude bakterie. Ale stačí teplo.

Nemýt. Neumývat maso.

71°C.