Jak poznat zkažené naložené maso?

4 týden před 30 zobrazení

Zkažené naložené maso poznáte snadno: Zelená barva je jasným varováním. Slizká textura a nepříjemný, kyselý zápach jsou dalšími spolehlivými znaky. V takovém případě maso okamžitě zlikvidujte – konzumace by mohla být nebezpečná pro vaše zdraví. Důvěřujte svým smyslům – pochybnosti o čerstvosti masa by měly vždy vést k jeho vyhození.

Návrh 0 líbí se

Možná se chcete zeptat? Zobrazit více

Jak poznat zkažené naložené maso?

Fuj, zkažený maso, to je fakt hnus! Jednou jsem si takhle koupila mletý v Lidlu (12. července) a smrdělo to už v autě. Hrůza.

Zelená barva? No jasně, to už je fakt konečná. To by mě ani nenapadlo to jíst. Oslizlý maso? Ble, okamžitě do koše!

A ten smrad… to se nedá popsat. Nakyslej smrad, jak když máš doma mrtvý zvíře. Fakt, radši vyhodit a neriskovat otravu.

Jak dlouho nechat naloženou krkovici?

Krkovičku naložit? Ideálně přes noc, ať se ty chutě pořádně pohádají a spřátelí. Minimum jsou tak 4 hodinky, ale 24 je tutovka. Nechceš přece, aby chutnala jako já, když mě někdo vzbudí v pět ráno.

Čas: 4 hodiny (nouzovka), 24 hodin (paráda).
Prostředí: Chladnička je kámoš. Ať se maso necítí jak na Sahaře.
Teplota: Hodinu před grilováním ven, ať se nelekne žáru.

Když už jsme u toho marinování… Vzpomínám, jak babička kdysi naložila kapra na Vánoce už v srpnu. Tvrdila, že čím dýl, tím líp. No, po pravdě řečeno, ten kapr pak chutnal trochu jako dobrodružství v mořských hlubinách, ale co už. Babička, to byla taková kulinářská punkerka.

A mimochodem, slyšel jsem, že někdo marinoval kuře v Coca-Cole. Prý to má být božský. No, osobně bych se bál, že mi vylezou bublinky z uší, ale kdo ví, třeba je to novej hit. Každopádně, s marinádami je to jako s životem – občas je potřeba zkusit něco šílenýho.

Jak dlouho nechat odležet maso?

Aha, maso… jak dlouho?

Hovězí klidně týdny, záleží na teplotě.
Vepřové tak 5–7 dní?
Chladírny prý nemaj kapacitu, takže šup s tim ven, co nejdřív. Hmm? Proč sakra? Kvůli nákladům? Asi jo.