Jak připravit cuketu na smažení?

Jak připravit cuketu na smažení

Cukety jsou všestrannou zeleninou, kterou lze připravit na mnoho způsobů. Smažená cuketa je lahodným a výživným pokrmem, který se skvěle hodí jako příloha nebo hlavní jídlo. Zde je jednoduchý návod, jak připravit cuketu na smažení:

Ingredience:

• 1-2 cukety
• Sůl (množství dle chuti)
• 2 stroužky česneku
• 1 vejce
• 1 šálek strouhanky
• 1/2 šálku hladké mouky
• Olej na smažení

Postup:

1. Nakrájejte cuketu: Cukety důkladně omyjte a nakrájejte je podélně na plátky o tloušťce asi 5 mm.
2. Osolte plátky: Plátky cukety lehce osolte a nechte je odstát asi 10 minut. To pomůže odstranit přebytečnou vlhkost.
3. Rozdrťte česnek: Mezitím rozdrťte česnek a potřete jím plátky cukety.
4. Připravte trojobal: Ve třech samostatných miskách připravte trojobal. V první misce smíchejte mouku, ve druhé misce rozšlehejte vejce a ve třetí misce nasypte strouhanku.
5. Obalte cuketu v trojobalu: Plátky cukety nejprve obalte v mouce, poté je namočte do vejce a nakonec je obalte ve strouhance.
6. Smažte cuketu: V hlubší pánvi nebo fritéze rozehřejte olej na střední teplotu. Smažte plátky cukety z obou stran dozlatova, asi 2-3 minuty z každé strany.
7. Odsajte přebytečný tuk: Hotové plátky cukety vyjměte z oleje a nechte je okapat na papírových utěrkách, aby se odstranil přebytečný tuk.

Tipy:

• Pro křupavější cuketu použijte místo strouhanky panko strouhanku.
• Do trojobalu můžete přidat koření, jako je paprika, oregano nebo česnekový prášek.
• Smaženou cuketu podávejte s vaší oblíbenou omáčkou, jako je tatarská omáčka nebo kečup.

Užijte si lahodnou a křupavou smaženou cuketu!