Jak připravit mražený hrášek do bramborového salátu?

Tajemství dokonalého bramborového salátu: Mražený hrášek

Bramborový salát je klasikou české kuchyně. Aby byl ale skutečně dokonalý, je nutné věnovat pozornost i zdánlivě nevýznamným detailům. Jedním z nich je příprava mraženého hrášku, který dodá salátu svěží chuť a texturu.

Není to jen o rozmrazení:

Mnoho z nás automaticky rozmrazuje mražený hrášek v mikrovlnné troubě, ale pro dokonalý bramborový salát doporučujeme jiný postup.

Nezahřívejte, nechajte rozmrazit v salátu:

Mražený hrášek přidejte rovnou do mísy s ostatními ingrediencemi, hlavně s nakrájenými brambory, cibulí a mrkví. Teplo brambor a ostatních ingrediencí během míchání salátu pomůže hrášku rozmrazit a zároveň se krásně propojí s chutí ostatních surovin.

Kvalita je klíčová:

Nešetřete na hrášku. Kvalitní mražený hrášek nabízí svěží zelenou barvu a výraznější chuť. Vybírejte produkty z ověřených zdrojů, a nezapomeňte na dostatečné množství – hrášku by v bramborovém salátu mělo být dostatek.

Tajemství dokonalosti:

Po přidání soli, pepře, majonézy, tatarky a hořčice, vmíchejte i kapku medu. Med dodá salátu lehce sladkou a jemnou chuť, která skvěle doplní ostatní ingredience.

Opatrné a důkladné míchání:

Na závěr opatrně, avšak důkladně promíchejte všechny ingredience – salát by se neměl rozpadat. Nechte ho chladit v lednici alespoň 2 hodiny, aby se chutě dokonale propojily.

Tip:

Pro ještě chutnější salát můžete hrášek namastit malým množstvím másla nebo olivového oleje.

Tímto způsobem připravený bramborový salát bude nejen chutný, ale i krásně barevný a plný chuťových nuanc.