Jak se dělá těstíčko na řízek?

Jak vytvořit těstíčko na řízek bez strouhanky

Řízky se obvykle obalují ve strouhance, která jim dodá křupavou texturu. Pokud ale strouhanku nemáte nebo hledáte lehčí variantu, existují způsoby, jak vytvořit chutné těstíčko bez jejího použití.

Těstíčko z mouky a mléka

• Ingredience:

  • 200 g polohrubé mouky
  • 2 vejce
  • 250 ml mléka
  • Špetka soli

• Návod:

  1. V míse smíchejte mouku a sůl.
  2. V samostatné míse rozšlehejte vejce.
  3. Postupně přidávejte mléko do rozšlehaných vajec a míchejte, dokud nevznikne hladká tekutina.
  4. Zapracujte tekuté přísady do sypkých přísad a šlehejte, dokud nevznikne hladké těstíčko.

Těstíčko z rozšlehaných vajec

Tato varianta je ještě jednodušší a vyžaduje pouze:

• Ingredience:

  • 2 vejce
  • Špetka soli (volitelné)

• Návod:

  1. Vejce rozšlehejte v mělké misce.
  2. Přidejte sůl, pokud chcete.

Obalování a smažení

• Obalte řízky v mouce a odstraňte přebytek.
• Namočte je do těstíčka a otočte je, abyste je rovnoměrně pokryli.
• Smažte řízky na středně vysokém ohni v dostatečném množství oleje, dokud nezísknou zlatohnědou barvu.
• Nechte řízky okapat na papírových utěrkách a podávejte.

Bez použití strouhanky můžete vytvořit křupavé a chutné řízky. Ať už zvolíte těstíčko z mouky a mléka nebo z rozšlehaných vajec, jistě si je vychutnáte.