Jak se zahustuje omáčka chlebem?

1 let před 61 zobrazení

Omáčku zahustíte chlebem snadno a rychle! Nejprve jej nastrouhejte nebo nadrobte na jemné kousky, aby se v omáčce nevytvořily hrudky. Poté chlebovou drobenku vmíchejte do omáčky a nechte krátce provařit. Omáčka se krásně zahustí a získá bohatší chuť.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak zahušťovat omáčku chlebem?

No, hele, zahušťovat omáčku chlebem? To je starej trik!

Vzpomínám si, jak to dělala babička. Prostě, když už byla omáčka skoro hotová, vzala kousek staršího chleba. Ale pozor, nejdřív ho nadrobila nebo nastrouhala. Žádný velký kusy, to by byla katastrofa!

Pak to jen vmíchala do tý omáčky a nechala povařit. Chce to trochu trpělivosti a míchat, aby se ten chleba úplně rozpustil. Jinak budeš mít v omáčce takový divný hrudky, fuj.

Jo a mimochodem, jednou jsem zkoušela zahustit omáčku kváskovým chlebem a chutnalo to fakt divně. Takže radši klasiku, jo?

Kolik chleba na zahuštění?

Dva plátky.

Chléb. Zahušťovadlo. Rozklad.
Guláš. Struktura. Chuť.
Hovězí. Půl kila. Síla.

Suroviny. Česnek (4). Cibule (4). Sádlo (3 lžíce). Gulášové koření (3 lžíce). Sůl. Poměr.