Jak skladovat sklízenou mrkev?

Jak správně skladovat sklizenou mrkev

Skladování mrkve je důležitým krokem pro zachování její čerstvosti a chuti po dlouhou dobu. Správné metody skladování chrání mrkev před zavadnutím, hnilobou a jinými problémy.

Příprava před skladováním

• Po sklizni nechte mrkev několik dní oschnout na vzduchu. Tím se odstraní přebytečná vlhkost a zabrání se hnilobě.
• Odstraňte všechny poškozené nebo nemocné kusy.

Možnosti skladování

1. V zemi

• Vykopejte mělký příkop ve skleníku nebo pařeništi.
• Vložte mrkev do příkopu a přikryjte ji vrstvou slámy nebo textilie pro izolaci.

2. V bedýnkách

• Naplňte bedýnky suchým pískem.
• Vložte mrkev do písku ve svislé poloze, aby se kořeny nedotýkaly.

3. Ve sklepě

• Sklep poskytuje chladné a tmavé prostředí ideální pro skladování mrkve.
• Uložte mrkev do bedýnek s pískem nebo do dřevěných beden s otvory pro větrání.

Optimální podmínky

• Teplota: 0-4 °C
• Vlhkost: 90-95 %
• Tma

Tipy

• Pravidelně kontrolujte skladovanou mrkev a odstraňte případné poškozené kusy.
• Chcete-li skladovat mrkev po celý rok, vyberte si odrůdy s delší trvanlivostí.
• Uložte mrkev na místo, kde nebude vystavena přímému slunečnímu světlu nebo teplu.
• Při skladování mrkve v písku ji občas zavlažte, aby se udržela potřebná vlhkost.