Jak uchovat domaci knedlíky?

Takže, knedlíky… Jo, to je věčná story u nás doma! Vždycky jich navařím jak pro regiment a pak co s tím, že jo? Nechci je vyhodit, to je přece hřích! Takže co s nimi dělám? No, dělám to úplně jednoduše.

Nejdřív je samozřejmě nechám úplně vychladnout. To je jasný, že jo? Pak, to je taková moje vychytávka, je nakrájím na plátky. Proč? Protože když je pak vyndám z mrazáku, tak se mi líp ohřívají a nejsou takový ty… ehm… takový gumový, no.

No a pak šup s nima do mrazáku! Ale pozor, mám na to takovej fígl. Dávám je do sáčků na mrazení, a to po porcích. Víte, jak to myslím, ne? Abych pak nemusela rozmrazovat celou tu hromadu, když chci jenom pro sebe a třeba pro malýho k obědu. To by se zbytečně plýtvalo, že jo?

A když pak přijde ten den "D", kdy se mi nechce vařit, nebo prostě mám chuť na ty poctivý domácí knedlíky… (mně se občas stane, že mám chuť na knedlíky i k snídani, haha!)… tak prostě vytáhnu ten sáček, ohřeju je na pánvi s troškou másla nebo v mikrovlnce a… no, a to je prostě nebe v hubě! Fakt.

Mám takovej pocit úlevy, víte? Že nemusím stát u plotny a můžu si ten čas, co bych vařila, věnovat třeba… já nevím, knížce nebo dětem. A to je k nezaplacení! A co vy, jak skladujete knedlíky? Máte nějakej lepší trik? Ráda se nechám inspirovat!