Jak udělat dobrý sníh?

Takže, jak udělat ten fakt dobrej sníh z bílků? Víte, ten, co drží, co je nadýchaný… prostě PERFEKTNÍ? Já s tím občas dost bojuju, přiznávám se.

Když se to řekne, zní to jednoduše: “Šlehej bílky, dokud nejsou husté, jemné a tvoří pevné špičky.” Jo, jasně! Ale kolikrát se mi stalo, že jsem šlehala jak divá a místo sněhu jsem měla… no, takovou tu vodovou břečku? Grrr!

Ale naučila jsem se pár triků, díky bohu za to. Prý je lepší mít bílky pokojové teploty. Nevím, jestli na tom fakt něco je, ale fakt se snažím je vyndat z lednice aspoň půl hodinky předem. A pak ta citronová šťáva nebo voda… Lžička. To fakt udělá ten rozdíl? No, zkoušela jsem to, a musím říct, že to možná fakt funguje! Snad se to lépe drží, no, uvidíte sami.

Jo a ještě jedna věc! Fakt dejte pozor, ať v těch bílkách není ani kapka žloutku. To je zabiják sněhu! Jednou se mi tam omylem dostalo maličko a… katastrofa! Nic nešlo ušlehat, prostě totální fiasko.

Takže jo, tohle jsou moje tipy. A víte co? I když občas se to nepovede, i když se člověk snaží sebevíc, tak hlavně se z toho nezbláznit! Protože vaření má být zábava, ne stres, no ne?