Jak udělat dobrý svařák?

Jak připravit lahodný svařák

Svařák, teplý a kořeněný nápoj, je ideálním doplňkem chladných zimních večerů. Připravit si ho doma je snadné a s několika jednoduchými kroky si můžete vychutnat jeho útulnou chuť.

Ingredience:

• 200 g krupicového cukru
• 1 litr vody
• 10 ks hřebíčků
• 3 ks skořicových tyčinek
• 2 ks badyánu
• Slupka z 1 citronu a 1 pomeranče (jen barevná část)
• 1 litr červeného vína

Postup:

1. Připravte karamel: V hrnci s těžkým dnem rozpusťte cukr na mírném ohni za stálého míchání, dokud nezhoustne a nezíská světlou karamelovou barvu.
2. Zalijte vodou: Jakmile je cukr rozpuštěný, opatrně zalijte vodou. Vzniknou bublinky a karamel ztvrdne.
3. Přidejte koření: K vodě přidejte hřebíček, skořici, badyán, citronovou a pomerančovou kůru. Přiveďte k mírnému varu a poté stáhněte plamen na minimum a nechte 10 minut probublávat.
4. Vmíchejte víno: Přidejte červené víno a mírně ohřívejte, dokud se nespění. Nepřivádějte k varu, jinak se víno zkazí.
5. Podávejte: Nalijte svařák do hrníčků a vychutnejte si jeho teplou a kořeněnou chuť.

Tipy:

• Pro ještě výraznější chuť můžete přidat další koření, jako je zázvor, muškátový oříšek nebo anýz.
• Pokud nemáte k dispozici čerstvé citrusové plody, můžete použít sušené kůry.
• Svařák můžete připravit den předem a nechat ho přes noc v chladničce. Před podáváním ho znovu ohřejte.

Svařák je skvělý způsob, jak se zahřát v zimních měsících a vychutnat si útulnou atmosféru. S několika jednoduchými ingrediencemi a kroky si můžete snadno připravit lahodný nápoj, který potěší vaše chuťové pohárky a zahřeje vás od hlavy až k patě.