Jak udělat drobenku bez hrubé mouky?

Bezlepková drobenka bez hrubé mouky

Chcete si vychutnat lahodnou drobenku, ale nemůžete konzumovat tradiční hrubou mouku kvůli bezlepkové dietě? Neztrácejte naději! S trochou nápaditosti si můžete připravit stejně chutnou drobenku s použitím bezlepkových surovin.

Bezlepková náhrada mouky

Hrubou mouku v drobenkové směsi nahraďte směsí mletých ovesných vloček a mandlové mouky v poměru 1:1. Tyto bezlepkové alternativy dodají drobenkové směsi potřebnou strukturu a chuť.

Ingredience:

• 1/2 hrnku mletých ovesných vloček
• 1/2 hrnku mandlové mouky
• 1/2 hrnku másla, nakrájeného na malé kousky
• 1/2 hrnku cukru krupice
• Špetka mleté skořice (volitelně)

Postup:

1. V malé misce smíchejte mleté ovesné vločky a mandlovou mouku.
2. V jiné misce prsty zpracujte máslo a cukr, dokud nevznikne drobná směs.
3. Přidejte suchou směs k máslové směsi a prsty zpracovávejte, dokud se všechny ingredience nespojí a nevznikne sypká drobenka.
4. Prohlubte chuť přidáním špetky mleté skořice, pokud chcete.

Použití:

Vaše bezlepková drobenka je nyní připravena k použití ke zdobení dezertů, například:

• Koláčů
• Crumble
• Muffinů
• Ovocných salátů

Tipy:

• Pro křupavější drobenku použijte chlazené máslo.
• Drobenkovou směs můžete skladovat v uzavřené nádobě v chladničce až 3 dny.
• Pokud nemáte mandlovou mouku, můžete ji nahradit jinou bezlepkovou moukou, jako je mouka pohanková, rýžová nebo quinoa.