Jak udělat marinádu na kuřecí maso?

Jak připravit lahodnou pivní marinádu pro kuře?

Chcete vykouzlit šťavnaté a aromatické kuře, které zaujme i ty nejnáročnější gurmány? Pak se vám bude hodit tato jednoduchá, ale účinná pivní marináda. Odstraňuje z kuřete nepříjemnou suchost a dodá mu neuvěřitelnou chuť s perfektní kombinací sladkého, kyselého a kořeněného. A co je nejdůležitější, její příprava zabere jen pár minut.

Ingredience:

• 150 ml piva (nejlépe světlého, ale můžete použít i tmavé)
• 3 lžíce kečupu
• 2-3 lžičky granulovaného česneku
• Špetka chilli papričky (nebo dle chuti)
• Sůl a pepř dle chuti
• 2 lžíce třtinového cukru
• 2 lžíce citronové šťávy

Postup:

1. Smíchání marinády: V míse smíchejte všechny ingredience. Důkladně promíchejte, aby se cukr a sůl rozpustily a marináda byla rovnoměrná. Zkontrolujte intenzitu chuti chilli a podle potřeby přidejte více či méně.

2. Naložení kuřete: Kuřecí maso, nejlépe nakrájené na kousky vhodné pro grilování nebo pečení, naložte do připravené marinády. Ujistěte se, že je kuře kompletně pokryté marinádou.

3. Odležení: Naložené kuře vložte do uzavíratelné nádoby a nechte ho marinovat v lednici alespoň 1 hodinu, ideálně 2-4 hodiny, pro intenzivnější chuť a šťavnatost. Čím déle je kuře v marinádě, tím více se nasytí chutí a vůněmi.

Tipy a variace:

• Pro extra chuť můžete do marinády přidat i drobnou cibuli nakrájenou na kostičky nebo nasekaný česnek.
• Chcete-li intenzivnější kořeněnou chuť, přidejte trochu hořčičného prášku nebo jiného koření.
• Marinádu můžete použít i pro jiné druhy masa, jako je například vepřové nebo ryby. Jen upravíte dobu naložení, abyste zamezili přemokření.
• Nezapomeňte před pečením či grilováním maso důkladně osušit, aby se marináda příliš neroztékla.

Příprava na vaření:

V případě pečení nezapomeňte marinádu před pečením z kuřete částečně setřít, aby se marináda nepřipálila a vznikl požadovaný efekt.

S touto chutnou a jednoduchou pivní marinádou si můžete být jisti, že vaše kuře bude hitový pokrm na každé večeři. Užijte si proces a neváhejte experimentovat s různými příchutěmi pro dosažení ideálního výsledku.