Jak uskladnit domácí chléb?

Takže… chléb. Ten božský voňavý chléb, co si upeču doma. Jak ho sakra uchovat, aby vydržel co nejdýl čerstvý a křupavý? Víte, ten pocit, když si ukousnete a je to jak vata… Hrůza!

Nejlepší je prý ho nechat prostě venku. Jako fakt? Jo, při pokojové teplotě, tak kolem těch dvaceti, pětadvaceti stupňů. No, u nás doma to v létě bývá i víc, co si budem povídat… Ale v chlebníku, to jo. Ten ho ochrání před vysušením. Mám takovej krásnej dřevěnej, pamatuju si, jak ho děda vyřezával… A ten chléb v něm, to je prostě paráda.

A pozor, pozor! Lednice je nepřítel! Vážně, nedávejte tam chleba. Já to jednou udělala, a pak… No, radši nemluvit. Tvrdý jak kámen, fakt. Proč to tak je? Prej ta nízká teplota ho strašně vysušuje. Něco s tou vlhkostí… No, já tomu moc nerozumím, ale věřte mi, lednici ne!

Pamatuju si, jak jednou babička pekla chleba pro celou rodinu. Obrovský bochník, voněl na celý barák. A ona ho vždycky balila do utěrky a dávala do toho svého starýho plechovýho chlebníku. Vydržel klidně tejden! A pořád byl dobrej. Asi to bude tím chlebníkem… nebo tou láskou, s jakou ho pekla. Kdo ví? Každopádně, zkuste to taky tak. Mimo lednici, v chlebníku, a uvidíte ten zázrak!