Jak uvařit brambory v tlakovém hrnci?

Jak správně uvařit brambory v tlakovém hrnci? Recept a postup?

No jo, tlakový hrnec a brambory? To je rychlovka! Zrovna včera jsem je dělala k obědu.

Já to dělám takhle: Oloupu brambory, nakrájím na plátky (ne zas tak tenký, tak půl centimetru asi). V hrnci rozpustím máslo, trošku.

Hodím tam ty brambory, osolím (sůl dávám dost, protože brambory ji potřebují), a kmín! Bez kmínu to prostě není ono. Zamíchám to pořádně, aby se ty brambory obalily v tom másle.

Zavřu ten hrnec, dám to na sporák a čekám, až začne syčet. Pak ztlumím plamen a nechám to tak 5 minut, maximálně 7. Záleží na sporáku, víš, jak to myslím, že jo?

Potom vypnu sporák a počkám, až se tlak sám uvolní. Jednou jsem to zkoušela otevřít násilím a málem jsem si vyrazila oko! :D Fakt.

Jak dlouho se vaří brambory na salát v papiňáku?

Brambory do salátu v papiňáku? No, to je jak sázka do loterie – nikdy nevíš, jestli ti vyjde šestka nebo jen bramborová kaše! Ale vážně, 20 minut a máš brambory akorát, né jak pro prasátka.

• Důležitá finta: Menší kousky se uvaří dřív, to dá rozum. Takže když máš brambůrky jak blechy, hlídej je už po 15 minutách. A naopak, jak máš macochy jak pěst, klidně jim dej 25 minut.

• Test vidličkou: Píchneš do brambory a jde to lehce? Bingo! Jsou hotové. Jestli cítíš odpor, ještě je nechej, ať se trošku zpotí.

• Slupka dolů: Nech je zchladnout, ať se nespálíš. Pak slupku sundáš jak fusekle. Žádný stres.

• Salátová premiéra: Nakrájej na kostičky, přidej majonézu a spol. Ať se ten salát blejská!