Jak vařit brambory v tlakovém hrnci?

8 měsíců před 75 zobrazení

Brambory v tlakovém hrnci uvaříte rychle a jednoduše. Oloupané nebo neoškrábané brambory vložte do hrnce, zalijte vodou (asi do poloviny), uzavřete a vařte cca 8-10 minut po dosažení tlaku. Poté snižte tlak a brambory jsou hotové!

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak vařit brambory v tlakovém hrnci?

Uvařit brambory v papiňáku? Jo, to znám, to je fakt rychlovka! Sama to dělám, když mě tlačí čas a chci brambory třeba k masu. Žádná věda, nebojte se.

Nejdřív brambory oškrábu, nakrájim je na menší kousky (rychleji se uvaří, že jo) a dám je do tlakáče. Zaliju vodou, tak aby byly ponořený, a trošku osolim.

Zavřu papiňák, nastavím ho podle návodu (každý je trochu jinej, fakt) a vařím asi 10 minut od natlakování. Těch 10 minut je fakt super, to se mi líbí, no ne?

Po 10 minutách papiňák vypnu a nechám ho, aby se tlak sám uvolnil (to je důležitý, jinak by to mohlo bouchout, haha, to se mi naštěstí nestalo). Pak ho otevřu, zkusím brambory vidličkou a... hotovo. Můžete je pak třeba rozšťouchat s mlíkem a máslem, mňam. Nedávno jsem takhle dělala brambory 23.11.2023 a vyšly perfektně. Ty recepty na netu jsou někdy fakt super pomocník. Co myslíte?

Jak dlouho dělat brambory v papiňáku?

Brambory v papiňáku? No, hmm... Jak dlouho?

Brambory: Odhaduju tak 8-10 minut? Záleží na velikosti, sakra.
Luštěniny: 20 minut, jo to sedí.
Zelenina (mrkev, celer): Fakt jednotky minut? To se mi zdá málo.
A co třeba batáty? Ty by mohly trvat dýl, co?

Fakt záleží na velikosti brambor, že jo? A na tom, jak moc je chceš rozvařený. Mám zkusit 7 minut a pak to otestovat vidličkou? Nebo radši rovnou těch 10? A co když jsou brambory nový? Ty se vaří kratší dobu, ne? A co tlak? Větší tlak = kratší čas? Au, z toho se mi motá hlava.

Nové brambory: Kratší čas
Větší brambory: Delší čas
Větší tlak: Kratší čas? Asi.

Už aby to bylo hotový a já se najedl. Mám hlad. A co k těm bramborám? Smaženici? Nebo jen tak s máslem a pažitkou? No nic, nejdřív ty brambory.

Jak dlouho se dělají brambory na grilu?

Grilovaný brambory? No, zpravidla to trvá tak 45 minut, řekl bych. Pamatuju si, jak jsme jednou u táty na zahradě v Poříčí, grilovali brambory na takovým tom starým kotlovým grilu. Bylo to v létě 2022, možná. Brambory jsme měli zrovna vykopaný ze zahrádky od babičky, takže super čerstvý. Táta je nejdřív nakrájel na takový silnější plátky, pomazal olejem a kořením a pak šup s nima na gril.

Co je důležitý:
- Brambory otoč zhruba v polovině grilování, ať se opečou z obou stran.
- Doba grilování: Celkem tak 45 minut, ale záleží na grilu, no.
- Když maj zlatavou kůrku, jsou hotový.

Jo a ještě si vzpomínám, že jednou se nám stalo, že byly z venku spálený a uvnitř syrový. To byla fakt hrůza. Od tý doby dáváme pozor a kontrolujeme je radši vidličkou. Jo a ještě jeden tip: někdy je předvařím, fakt jenom chvilku, pak jdou na grilu rychlejc. Třeba 10 minut ve vroucí vodě, nic víc.