Jak vařit hrách bez namáčení?

Hrášek bez namáčení: Rychlá a jednoduchá příprava lahodného pokrmu

Máte chuť na lahodný hráškový salát, polévku, nebo jen tak na hrstku dušeného hrášku, ale nemáte čas na namáčení? Žádný problém! Připravit hrášek bez předchozího namáčení je mnohem jednodušší, než si myslíte. Zapomenete na hodiny čekání a ušetříte si práci. Zde je návod, jak na to:

Čerstvý hrášek:

Pokud používáte čerstvý hrášek ze zahrádky, nebo z trhu, nejdříve ho důkladně propláchněte pod tekoucí studenou vodou. Tím odstraníte případné nečistoty a zbytky zeminy. Poté hrášek dejte do hrnce, zalijte ho dostatečným množstvím studené vody – hrášek by měl být ponořený alespoň o dva centimetry. Přiveďte vodu k varu na středním plameni. Jakmile voda začne vřít, snižte plamen a vařte hrášek přikryté asi 45 minut, nebo dokud není zcela měkký. Během vaření občas promíchejte, aby se hrášek rovnoměrně prohřál a nepřipálil se na dně hrnce. Doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti a stáří hrášku. Malý hrášek se uvaří rychleji.

Mražený hrášek:

S mraženým hráškem je to ještě jednodušší. Mražený hrášek není potřeba rozmrazovat. Stačí ho dát přímo do hrnce se studenou vodou, přivést k varu a poté vařit na mírném ohni asi 15-20 minut, dokud není měkký. Opět je důležité občas promíchat.

Tipy pro perfektní hrášek:

• Špetka soli: Přidejte špetku soli do vody během vaření, aby se zvýraznila chuť hrášku.
• Bylinky a koření: Pro vylepšení chuti můžete přidat do vody během vaření i bylinky, jako je například čerstvá máta, kopr nebo petrželka.
• Máslo či smetana: Po uvaření můžete hrášek dochutit kouskem másla nebo smetanou pro krémovější konzistenci.
• Použití vývaru: Namísto obyčejné vody můžete použít zeleninový nebo kuřecí vývar, který dodá hrášku další chuť.

Připravit hrášek bez namáčení je tedy rychlé a jednoduché. Užijte si lahodnou chuť čerstvého nebo mraženého hrášku bez zbytečného čekání. Dobrou chuť!