Jak využít zbylé vařené brambory?

Zbytky vařených brambor: Přečarte na lahodný pokrm

Máte zbytky vařených brambor a přemýšlíte, co s nimi? Nenechte je ležet! Zbylé brambory lze snadno přetvořit na chutné a výživné jídlo. Zde je několik nápadů:

Smažené brambory s kousky masa nebo tofu

• Zbytky brambor nakrájejte na kostky.
• Na pánvi rozehřejte olej a opečte na něm kousky salámu, šunky nebo tofu.
• Přidejte brambory a opékejte dozlatova.
• V misce rozšlehejte vejce, sůl a koření.
• Nalijte vaječnou směs na pánev a osmažte, dokud se vejce nesrazí.

Bramborový salát

• Brambory nakrájejte na drobné kostičky.
• Přidejte nasekanou zeleninu podle chuti (např. celer, mrkev, cibuli).
• V misce smíchejte majonézu, hořčici, sůl a pepř.
• Přidejte brambory a zeleninu a promíchejte.
• Nechte alespoň hodinu vychladit v lednici.

Bramborová kaše s různými přísadami

• Zbytky brambor rozmačkejte na kaši.
• Přidejte máslo, mléko a koření podle chuti (např. sůl, pepř, muškátový oříšek).
• Jako obměnu můžete přidat nastrouhaný sýr, šunku, slaninu nebo bylinky.

Bramborové placky

• Brambory nastrouhejte na hrubém struhadle.
• Vody z brambor slijte a přidejte vejce, mouku a koření.
• Vytvořte placky a opékejte je na pánvi s lívancovým těstem z obou stran dozlatova.
• Jako ozdobu přidejte například zakysanou smetanu nebo jablečný pyré.

Tipy navíc:

• Pro ještě chuťově výraznější jídlo použijte brambory, které byly uvařeny ve slané vodě.
• Brambory můžete také smíchat se sýrovou omáčkou nebo je zapéct v troubě se zeleninou a masem.
• Zbytky vařených brambor lze také použít do polévek, gulášů a dalších pokrmů.