Jak zachránit pálivý guláš?

Jak zachránit příliš pálivý guláš

Guláš je skvělý pokrm, který si může vychutnat celá rodina. Ovšem někdy se stane, že guláš připravíte příliš pikantně. Pokud se vám to stane, nezoufejte! Existuje několik způsobů, jak příliš pálivý guláš zachránit.

Přidejte mléčné výrobky

Mléčné výrobky, jako je smetana nebo jogurt, pomohou neutralizovat pálivost guláše. Přidejte je postupně a ochutnávejte, dokud nedosáhnete požadované chuti.

Přidejte škrobové potraviny

Škrobové potraviny, jako jsou vařené brambory, mrkev nebo rýže, mohou také pomoci absorbovat pálivost. Brambory nebo mrkev uvařte do měkka a přidejte je do guláše. Rýži uvařte podle návodu na obalu a přidejte ji do guláše.

Přidejte kyselé ingredience

Kyselé ingredience, jako je citronová šťáva nebo ocet, mohou pomoci vyvážit pálivost guláše. Přidejte je postupně a ochutnávejte, dokud nedosáhnete požadované chuti.

Přidejte sladké ingredience

Sladké ingredience, jako je med nebo hnědý cukr, mohou také pomoci vyvážit pálivost guláše. Přidejte je postupně a ochutnávejte, dokud nedosáhnete požadované chuti.

Zřeďte guláš

Pokud je guláš stále příliš pálivý, můžete ho zředit přidáním vývaru nebo vody. To sníží koncentraci koření v guláši.

Podávejte s nepálivými přílohami

Pokud nemáte čas na úpravy guláše, můžete ho podávat s nepálivými přílohami, jako je chléb, kysaná smetana nebo rýže. To pomůže snížit celkovou pálivost pokrmu.

Tipy

• Při přidávání jakýchkoli ingrediencí do guláše ochutnávejte a postupujte pomalu. Je snadné přidat příliš mnoho, ale je těžké odstranit.
• Pokud je guláš stále příliš pálivý, můžete ho nechat vychladnout a poté ho znovu zahřát. To pomůže rozptýlit teplo a snížit pálivost.
• Pokud vše ostatní selže, můžete zvážit přípravu nového guláše s menším množstvím koření.