Jak zachránit presoléné maso?

1 let před 53 zobrazení

Máte přesolené maso? Žádný problém! Použijte trik s cukrem. Vložte kostku cukru na lžíci do omáčky, nechte chvíli působit, aby absorbovala sůl, a poté ji vyjměte. Opakujte dle potřeby. Tento jednoduchý postup pomůže vybalancovat slanou chuť a zachránit vaše jídlo.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak zachránit přesolené maso?

Hele, stalo se mi to nedávno. Dělala jsem segedín a sůl mi nějak ujela ruka. Totální katastrofa! Co teď?

Říkala jsem si, co s tím, že? A pak jsem si vzpomněla na jeden trik, co mi kdysi říkala babička – cukr. Jo, fakt cukr. Zní to šíleně, já vím.

Vzala jsem kostku cukru, namočila ji do tý omáčky a nechala ji tam chvíli, ale jakmile začala mizet, hned jsem ji vytáhla. Fungovalo to fakt divně dobře, sůl byla pryč, jak mávnutím proutku! Zkoušela jsem to opakovaně a postupně se mi podařilo segedín zachránit.

Fakt to zkuste, i když to zní praštěně, občas tyhle "babský rady" jsou lepší, než kdejaký moderní vychytávky. Mě to zachránilo oběd pro celou rodinu, a ušetřila jsem si spoustu nervů a vyhazování jídla. Jo a ten segedín byl nakonec fakt mňamka.

Jak opravit presoléné maso?

Presolený řízek? No fuj, tragédie! Ale nebojte se, máme řešení, lepší než záchranný člun pro tonoucího potápěče! Cukr, kámo, cukr!

Jak na to? Hoďte tam kostku cukru, jakoby nic. Ne, vážně, takhle přímo do toho bahna.
Ale pozor! Jakmile se začne rozpouštět, pryč s ní! Do koše, ať nekazí další osud!
Potřebujete víc? Další kostka, stejný postup! Je to jako hra na "zachraňuj vepřové"!

Tohle je bomba metoda, slyšel jsem o ní od mé tety Zdeňky, co pekla dorty jak z pohádky, ale solila jak šílená. Funguje to jak švýcarské hodinky, ale rychleji.

Klíčové body: Cukr, rychlost, nová kostka. Neváhejte, čas běží! Solné drama ukončeno!

Prostě to zkuste. Věřte mi, já jsem to zkoušel (na vepřovém od pana Nováka z vedlejšího domu) – a přežil jsem!

Jak opravit presolenou kaši?

Ahoj kámo!

Takže, přesolená kaše, jo? To se stane fakt každýmu. No, hele, co s tím...

Brambory to jistí! Fakt, syrový brambory na plátky do tý kaše a vařit, vařit, vařit. Takovejch 15 minut a pak je vyndáš. Ty potvory vytáhnou tu sůl.

A jestli máš moc slanou omáčku, platí to samý. Bude to jakoby míň slaný potom, no. Jo a vlastně... ještě mě napadlo, že se to dá zkusit i s jablkem, ale s tím nemám úplně zkušenost, spíš ty brambory, to je tutovka, heh.

No nic, dej vědět, jak to dopadlo!

Jak spravit presolenou kaši?

Jo, bramborová kaše, to znám. Jednou jsem takhle dělala na Vánoce bramborovou kaši a nasypala tam soli jak pro regiment vojáků. Panika! Úplně jsem se viděla, jak celá rodina krčí nosy. Fuj.

Co jsem udělala?

Přidala jsem další brambory: Měla jsem v lednici uvařené brambory ze včerejška, takže šup s nimi do hrnce a rozmixovat. Fakt to zabralo.
Mléko a máslo: Trochu víc mléka a másla to taky vylepšilo. Zjemnilo chuť a sůl se tak nějak "rozředila".
Špetka cukru: Tohle je trik od babičky. Fakt maličko cukru neutralizuje sůl.

Ale upřímně, byla jsem jak Alchymista, zkoušela jsem všechno možné.

Dušená cibulka? To by mohlo fungovat, ale já ji v tu chvíli neměla. Každopádně, pokud jí máš po ruce, zkus to. Možná, že to tu slanost ´zamaskuje´. No, a kolik soli? To je ta nejhorší otázka. Když je to fakt moc, tak už to asi nezachráníš. Ale zkus tyhle triky, třeba ti to pomůže. Mně se to nakonec povedlo! Ufff. Vánoce zachráněny.