Jak zpětně zahustit omáčku?
103 zobrazení
Existuje několik osvědčených metod, jak zahustit omáčku. Kromě klasické jíšky můžete vyzkoušet nastrouhaný perník, který dodá i jemnou sladkost. Další možností je rozmixování vařené zeleniny, která omáčku zahustí a obohatí o chuť. Pro rychlejší řešení se hodí kukuřičný škrob rozmíchaný v trošce studené vody.
Možná chcete zeptat na toto?Více
Jak zpětně zahustit omáčku
Zahustit omáčku zpětně je snadné, a to pomocí několika osvědčených metod.
Klasická jíška:
- Smíchejte stejné díly másla a hladké mouky.
- Za stálého míchání zahřívejte na středním plameni, dokud směs nezíská zlatavou barvu.
- Postupně přidejte omáčku a metličkou zašlehejte, aby se odstranily všechny hrudky.
Nastrouhaný perník:
- Nastrouhejte perník na jemno.
- Přidejte ho do omáčky a míchejte, dokud se nerozpustí a omáčka nezhoustne.
- Perník dodá omáčce jemnou sladkost.
Rozmixovaná vařená zelenina:
- Uvařte zeleninu, jako je mrkev, celer nebo cibule.
- Rozmixujte ji do hladka a přidejte do omáčky.
- Zelenina omáčku zahustí a obohatí o chuť.
Kukuřičný škrob:
- Toto je nejrychlejší způsob zahuštění omáčky.
- Smíchejte 1 polévkovou lžíci kukuřičného škrobu s trochou studené vody.
- Za stálého míchání přidejte do vroucí omáčky.
- Míchejte, dokud omáčka nezhoustne.
Tipy:
- Omáčku zahustěte postupně, abyste dosáhli požadované konzistence.
- Zahřívejte omáčku na středním plameni za stálého míchání, aby se zabránilo připálení.
- Pokud se v omáčce vytvoří hrudky, protlačte ji přes síto.
Nejoblíbenější
Komentář k odpovědi:
Děkujeme za váš názor! Váš komentář nám velmi pomáhá zlepšovat odpovědi do budoucna.