Jaká zelenina se hodí na kvašení?

Kvašená zelenina… no vážně, není to prostě boží? Miluju kyselý okurky, to je jasný. Ale říkám si, co takhle zkusit něco novýho? Květák a brokolice… Přemýšlím nad tím. Představuju si tu chuť... Asi by to bylo docela divoký, ne? Trochu se toho bojím, abych se přiznala. Jakože, co když to bude nechutný? Bez soli? Ani náhodou! To si fakt netroufám. Už vidím, jak mi to zplesniví a budu to muset vyhodit. Pamatuju si, jak jednou babička… no, radši nebudu vyprávět. Prostě to nedopadlo dobře. Zelí… to je klasika, jasně. Ale proč se držet při zemi, že jo? Slyšela jsem, že někdo kvasí i mrkev. Asi takovejch… no, nevím kolik přesně, ale docela dost lidí. Možná to taky vyzkouším. Ale ten květák mě fakt láká. Co myslíte? Mám do toho jít? Možná s ním smíchám i tu brokolici... no jo, to by mohlo bejt dobrý! Ale jo, zkusím to! Dám vám vědět, jak to dopadlo. Držte mi palce!