Jaké koření dát do těstovinového salátu?

Takže, co dát do toho těstovinového salátu, abyste si olízli prsty? Tohle je věčná otázka, co? Já osobně mám s tímhle pořád trochu problém, vždycky něco zkazím. Ale věřte mi, i já se už naučila pár fíglů.

Základ? No jasně, petrželka, trocha bazalky – ta vždycky dodá takovou svěží chuť, víte? A pak česnek, to je základ, bez něj si ten salát nedokážu ani představit. Pamatuju si, jak jsem jednou dělala salát bez česneku… hrůza, úplně bez chuti, jako by tam něco chybělo. Pak je tam samozřejmě citronová kůra, pro tu krásnou svěží kyselou chuť, a cibule, ale pozor, s cibuli opatrně, aby to nebylo moc štiplavé. A sůl, no jasně, to je samozřejmost.

Ale teď k tomu, co dělá salát opravdovou lahůdkou. Pesto! To je bomba. Vím, že někteří říkají, že je to moc silné, ale já si myslím, že to dodá salátu ten správný šmrnc, tu pravou italskou atmosféru, že jo? Představte si to: teplé letní slunce, sklenka bílého vína a ten úžasný, voňavý salát… Mňam! Teda, teď mi na něj docela narostly chutě…

Já občas přidám i trochu chilli, pro ty, co mají rádi trochu pálivého. Ale to je už záležitost vkusu, samozřejmě. No a pak… co ještě? To záleží na tom, co máte rádi. Možná nějaké sušené rajčata? Nebo olivy? To už je jen na vaší fantazii. Hlavně se nebojte experimentovat! A nezapomeňte na dobrou zálivku! To je taky důležité, to je tak půlka úspěchu, ne-li víc.
Takže směle do toho a dobrou chuť!