Jaké víno se hodí na svařák?

Jaké víno zvolit pro přípravu lahodného svařáku

Svařák je oblíbený zimní nápoj, který zahřeje a navodí sváteční atmosféru. Klíčovou složkou svařeného vína je samozřejmě samotné víno. Aby byl svařák co nejchutnější, je důležité vybrat vhodné druhy vína.

Charakteristika vhodných vín

Ideální vína pro svařák jsou ovocitá a mají jemnější chuť. Vhodná jsou vína s nižší kyselinkou a menším množstvím tříslovin. Díky tomu bude svařák příjemně sladký a nebude trpký ani stahovat.

Volba červeného nebo bílého vína

V zásadě lze použít jak červená, tak bílá vína.

• Červená vína: Doporučují se odrůdy s ovocnějším charakterem, například Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz nebo Zweigelt.
• Bílá vína: Vhodná jsou aromatická vína, jako jsou Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené nebo Sauvignon Blanc.

Kvalita vína

Kvalita vína hraje roli, i když nemusí jít o nejdražší ročníky. Hlavní je, aby vám víno samotné chutnalo. Pokud máte rádi suchá vína, můžete použít i taková, ale počítejte s tím, že do svařáku budete muset přidat více cukru.

Shrnutí

Pro přípravu svařáku se hodí ovocitá vína s nižší kyselinkou a menším množstvím tříslovin. Můžete použít jak červená, tak bílá vína. Stejně důležitá je kvalita vína, a to i přesto, že jde o přípravu svařeného nápoje. Vyberte si takové víno, které vám samotnému chutná, a váš svařák bude jistě vynikající.