Jakou cibuli na guláš?

Jakou cibuli na guláš? To je otázka, viďte? Na tohle se mi vždycky zamyslí, než se do toho pustím. Protože guláš bez pořádné cibule? To je jako Vánoce bez stromečku, fakt! Hele, já osobně, a to vám můžu říct s plnou pusou, dávám fakt hodně cibule. Tři díly cibule na dva díly masa. No, možná někdy i víc, záleží na náladě a na tom, jak moc se mi povede sehnat tu krásně sladkou žlutou. Víš, co myslím? Tahle je prostě nepřekonatelná, to je fakt. S ní nikdy nic nezkazíš. Pamatuju si, jak jednou babka, ta moje zlatá, dělala guláš s nějakou červenou cibulí, myslela si, že bude “trendy”, ale to byl fakt průšvih. Hořká jak pepř! Ani se mi o tom nechce moc mluvit. To radši budu mluvit o té žluté, té klasice, té dokonalé… A pak, na konci, když je ten guláš už hotový, tak tam ještě hodím trošku té jarní cibulky. Pro parádu. Pro ten svěží nádech. Aby to mělo ten správný šmrnc. No, prostě… to je pak guláš, co vám řeknu! Pořádná pochoutka. Kdybyste viděli ty ksichty, co dělají ti co ho ochutnají… No, to je prostě umění! A jak už jsem říkala, ta žlutá je prostě tutovka. Nemůžu si pomoct, ale myslím si, že na guláš je nejlepší!