Jakou rýži jíst při hubnutí?

Po čem se dobře hubne?

Člověk aby se z toho picnul, co dneska po těch super zdravých věcech chce, když chce zhubnout! Ale abychom byli fér, na těch pár věcech se fakt dá jakž takž držet a nespadnout do říše smažáků a čokoládovejch fontán.

• Vejce – jo, sice s nimi člověk musí jak s honeypotem, ale bílkoviny, to je prostě základ, kámo.
• Listová zelenina všeho druhu – saláty, špenát, to je jak listovat v knize o tom, jak být lehčí, žádný kalorie a spousta vlákniny, co zasytí víc než půlnoční svačinka.
• Losos a tuňák – ryby, co mají v sobě to dobrý, omega-3, co ti rozsvítí mozek jako vánoční stromeček, a tuk, co je prostě v pohodě.
• Křížová zelenina – květák, brokolice, zelí, to je jako armáda proti špíčkům, nadouvá a léčí, prostě zázrak v podobě zelné hlavy.
• Libové maso – kuřecí, krůtí, to je jako kámoš, co tě podpoří, ale nezatíží, prostě čistá síla bez zbytečnýho balastu.
• Brambory a kořenovka – jo, i tyhle hvězdy se dají, když se nepřehnaní, jsou jako zemitá jistota v tomhle šíleným světě diet.
• Luštěniny – fazole, čočka, to je prostě výživovej koncentrát, co tě naplní na věky, akorát bacha na ten "vzdušnej projev" po nich, občas je to jako malá demonstrace.

Doplníkovo z kuchyně:

• Pijte vodu jako o život! To je ten nejlevnější a nejúčinnější trik, co si můžete dopřát, a to bez jakéhokoli vedlejšího efektu, kromě toho, že budete mít moč jak z pramene, ale to je snad fuk.
• Hodně spánku – jasně, to je jako kouzelná pilulka, co ti nažene sílu a metabolismus do plusových hodnot, ale kdo by se s tím dneska zdržoval, že jo, když je tolik dobrýho jídla.
• Pohyb, pohyb a zase ten pohyb! Ani ten nejlepší losos ti nepomůže, když celej den jenom sedíš a koukáš do bedny. Choďte, běhejte, skákejte, klidně i s tou kořenovkou v břiše, aby to bylo zajímavější.

Tohle všechno je prý lepší než se cpát jenom listím a pilulkama od farmacii, co slibují hory doly a nakonec ti dají jenom plnej žaludek a prázdnou peněženku.

Jaká příloha je nejlepší na hubnutí?

Jmenuju se Pavel Novák, je mi 32 a bydlím v Brně. Ještě loni na jaře jsem měl o patnáct kilo víc a po každým obědě jsem v kanclu upadal do totálního kómatu. Klasika: svíčková se šesti, hromada bílé rýže k číně. Ten pocit, kdy se nemůžeš ani pohnout a mozek vypne, to bylo na denním pořádku. Fakt mě to ničilo.

Řekl jsem si dost. Ale co teď? Všude psali „vysadit přílohy“. Blbost. Zkusil jsem to a tejden jsem byl akorát vzteklej a hladovej. Pak jsem na to šel jinak. Nevynechat, ale VYMĚNIT. Místo hromady rýže jsem si dal dva střední brambory uvařený ve slupce. Zázrak. Najednou jsem byl sytej, ale ne takovým tím těžkým, betonovým způsobem.

Pak přišel na řadu bulgur. Poprvé jsem na to koukal v obchodě a říkal si, co to je za krmení pro andulky. Ale dal jsem tomu šanci. S kuřecím masem a grilovanou zeleninou to byla pecka. Najednou jsem po obědě měl energii, dokonce jsem zvládnul jít odpoledne cvičit. Žádná únava, žádnej pocit, že prasknu. Bylo to o tom najít tu správnou věc a hlavně správnou velikost porce.

Nejlepší přílohy pro hubnutí jsou ty s vysokým obsahem vlákniny a nižším glykemickým indexem. Konkrétně brambory vařené ve slupce, batáty, celozrnná rýže, quinoa, pohanka, bulgur a luštěninové těstoviny.

Moje osobní TOP 5, co mi fakt pomohly shodit:

• Brambory ve slupce: Absolutní základ. Zasytí na dlouho, mají spoustu draslíku a vlákniny. Ale pečené v troubě na sucho, ne hranolky!
• Bulgur: Rychle hotový, chutná skvěle ve studených salátech i jako teplá příloha. Má víc vlákniny a bílkovin než kuskus.
• Červená čočka: Technicky luštěnina, ale používám ji jako přílohu. Je hotová za 15 minut, mega zdravá a plná proteinu.
• Quinoa: Dražší, ale je to kompletní bílkovina. Super po cvičení. Chutná trochu oříškově.
• Celozrnné těstoviny: Chce to zvyk, jsou tužší. Ale ten pocit sytosti je úplně jinde než u bílých.

Proč to funguje a není to žádná magie:

• Vláknina: Zaplní žaludek, takže toho sníš míň a nemáš hned hlad.
• Nižší glykemický index: Cukr do krve se uvolňuje pomaleji. To znamená, že nemáš hned po jídle zase chuť na sladký. Žádný výkyvy energie.
• Vitamíny a minerály: V celozrnných variantách a bramborách se slupkou je mnohem víc živin než v bílé rýži nebo bílém pečivu.

Naprosto klíčová věc je ale PORCE. Můžeš jíst tu nejzdravější quinou na světě, ale když si jí dáš plnej talíř, nezhubneš. Já si vážil všechno. Moje porce přílohy v syrovém stavu byla 50-70 gramů. To stačilo. Ne víc. To byl ten největší game changer. Úplně vynechat přílohy je cesta do pekla. Vyměnit je a hlídat si množství, to je cesta k výsledkům.

Co je lepší, rýže nebo brambory?

Pamatuju si, jak jsem kdysi stál v supermarketu a koukal na ty nekonečný regály s rýží a bramborama. Jako student jsem moc peněz neměl, tak jsem řešil, co mě zasytí a zároveň nestojí majlant. A taky co mi to tělo vůbec dá. Tehdy jsem to takhle detailně neřešil, ale dneska, když nad tím přemýšlím, si vybavuju ten pocit, že brambory mi vždycky přišly takový "plnější", víc zasytily.

A víte co? Po letech jsem zjistil, že jsem měl v tomhle intuici docela dobrou. Vařené brambory jsou fakt o malinko lepší než rýže. Je to sice malý rozdíl, ale když se na to podívám s odstupem, je to poznat.

• Vitamíny a minerály: V bramborách jich najdete víc. Třeba vitamín C, ten v rýži prakticky není. A další minerály taky.
• Vláknina: Brambory mají taky víc vlákniny, což je super pro trávení a pocit sytosti.

Tohle jsem zjistil, když jsem si konečně dal tu práci a porovnal si to. A taky jsem si všiml, že po bramborách jsem míň unavenej než po rýži, ale to je spíš můj pocit.

Celkově z hlediska výživy: Vařené brambory mírně vedou.

Jo a když už jsem u toho, nemůžu si nevzpomenout na babiččinu kuchyni. Vždycky měla na všechno ten svůj "zdravej" pohled. Jedla hodně brambor, ať už v polívce, jako přílohu nebo třeba bramboráky. A myslím, že i proto se dožila vysokýho věku v dobrým zdraví. Třeba i tyhle zdánlivě malé věci dělají velký rozdíl.

Kolik brambor při hubnutí?

Kolik brambor při hubnutí? Maximálně 150 gramů k obědu, večeři nahraďte zeleninou. Ideálně je vařte ve slupce. Jsou vhodné pro stabilizaci hmotnosti.

Okay, takže brambory... hmmm. Pořád se mi to motá hlavou, kolik? Vždyť to bylo jasný ne? Jasně, maximálně 150 gramů. To je taková jedna střední brambora, že? Jo, to zní rozumně. Minulý týden jsem si dala k obědu víc a pak takové divné výčitky.

Ale k obědu je to prej v poho, říká moje trenérka Katka. Ona na to má taky svůj názor, že po obědě to prostě spálím. A večeře? Večeře bez brambor, jenom zelenina, to si pamatuju. Někdy je to fakt těžké odolat.

Proč zrovna 150g? Je to nějaká kouzelná hranice? Prý že jsou na stabilizaci váhy super. Cítím se po nich sytá, to jo.

Když jsou vařené ve slupce, tak je to prý nejlepší. Zachovají si víc živin, ne? Vždyť jsem to někde četla... Jo, hlavně ty vitamíny a minerály, draslík, Céčko.

Chtěla jsem si dneska večer dát bramborový salát, ale s celerem místo brambor? To je divný nápad. Asi to zkusím.

Musím si to prostě zapamatovat. Co bylo to hlavní?

• Maximálně 150g brambor. Fakt dodržet.
• K obědu ok. Večeře = zelenina místo brambor.
• Vařit ve slupce. Vždycky!
• Pomáhají stabilizovat váhu. To je super, pocit sytosti.
• A hlavně, žádný hrnec. Žádný velký hrnec brambor. Můj bratr si vždycky naloží plný talíř, vůbec mu to není blbý. Ale on má jiný metabolismus, furt je hubenej. Závist.

Co takhle batáty? Ty jsou taky jako brambory, ale sladký. Mají míň kalorií? Nebo víc? To si musím zjistit jindy. Teď se soustředím na ty obyčejný. Ty český brambory.

Vždyť jsou tak levný a dobrý. Ale zase ty sacharidy, že jo. To je furt dokola. Ale 150g je fakt ok, ne? Zkusím si to dneska přesně odvážit, mám doma kuchyňskou váhu, co mi koupila mamka k Vánocům. Snad ji najdu. Někde v šuplíku s hloupostmi.

• Klíčové věci:
  • 150g je limit.
  • K večeři brambory ne, jen zelenina.
  • Vařit ve slupce = víc živin, lepší.
  • Stabilizace váhy, jo, to je ten benefit.
  • A co glykemický index? Na to jsem se neptala. Ale vařené ve slupce by mělo být lepší, pomalejší uvolňování cukru. Zase mi to utíká, to je to hlavní.

A pamatuju si, že jsem četla článek, že brambory mají taky dost vlákniny, hlavně když se jedí se slupkou. To je dobrý pro trávení.

Furt zapomínám, jak moc jsou tyhle základní potraviny důležité. Jenom to množství. Jo a ještě jsem si vzpomněla, že brambory jsou vlastně nízkokalorické, pokud nejsou smažené nebo utopené v másle.

Takže 150g vařených brambor je fakt v pohodě. Možná si je dám zítra k obědu. S nějakým kuřecím masem a brokolicí. Dobrý plán.