Jakou zeleninu pestovat venku?

Srpen na zahradě: Druhá vlna zeleniny pro čerstvou podzimní úrodu

Srpen je často vnímán jako měsíc sklizně a odpočinku na zahradě. Nicméně, zkušený zahradník ví, že je to ideální čas pro “druhou vlnu” výsevů a zajištění čerstvé zeleniny i na podzim. S chladnějšími dny a kratšími slunečními hodinami přichází ideální prostředí pro druhy zeleniny, které nesnášejí letní horka a sucho. Nejde jen o zopakování toho, co se s úspěchem pěstovalo na jaře, ale o využití specifických možností, které srpen nabízí.

Proč srpen pro výsev?

Srpen přináší několik výhod pro pěstování zeleniny:

• Klesající teploty: Po horkém létě se půda ochlazuje, což je příznivé pro klíčení semen a růst mladých rostlin.
• Dostatek vláhy: Často dochází k srpnovým dešťům, které přirozeně zavlažují půdu.
• Méně škůdců: Některé druhy hmyzu a škůdců, kteří aktivně napadali plodiny v létě, ustupují a snižují tlak na nové výsevy.

Co vysévat v srpnu pro pozdní sklizeň?

Srpen je ideální pro pěstování rychlerostoucích a mrazuvzdorných druhů zeleniny. Sázka na jistotu je:

• Ředkvičky a ředkve: Rychle rostoucí klasika, kterou lze sklízet už za pár týdnů. Vybírejte odrůdy odolné proti vybíhání do květu. Ředkvičky se výborně hodí jako meziplodina, například mezi řádky pomaleji rostoucích druhů.
• Vodnice: Tato nenáročná kořenová zelenina snese i mírné mrazíky a je ideální pro podzimní polévky a přílohy.
• Salát: Vysévejte salát s ohledem na teplotu, aby nevybíhal do květu. Vybírejte odrůdy určené pro pozdní pěstování. Listový salát lze sklízet postupně a prodloužit tak dobu sklizně.
• Špenát: Špenát má rád chladnější počasí a srpnový výsev mu velmi prospívá. Je odolný vůči mrazu, takže si ho můžete dopřát až do zimy.
• Mangold: Stejně jako špenát, i mangold je nenáročný a dobře snáší chladnější podmínky. Sklízejte listy postupně podle potřeby.

Začátkem srpna pro jistotu:

První srpnové dny jsou klíčové pro výsev:

• Fazolí (keříčkové): Ideální pro rychlou a pozdní sklizeň. Vybírejte rané odrůdy, které stihnou dozrát před příchodem mrazů.
• Pekingské zelí a čínské zelí: Tyto asijské zelí jsou lahodnou a zdravou volbou pro podzimní saláty a stir-fry pokrmy. Vyžadují dostatek prostoru a pravidelnou zálivku.
• Další asijské listové zeleniny: Mizuna, mibuna, tatsoi a další asijské listové zeleniny jsou skvělou alternativou k tradičnímu salátu. Jsou nenáročné na pěstování a nabízí širokou škálu chutí a textur.

Tipy pro úspěšný srpnový výsev:

• Příprava půdy: Půdu před výsevem důkladně prokypřete a zbavte plevele.
• Zálivka: Po výsevu pravidelně zalévejte, aby půda nevyschla.
• Ochrana před sluncem: V prvních dnech po výsevu můžete sazenice chránit před silným sluncem stínící tkaninou.
• Mulčování: Mulčování pomůže udržet vlhkost v půdě a omezí růst plevele.
• Hnojení: Pokud půda není dostatečně živná, můžete přidat kompost nebo hnojivo s nízkým obsahem dusíku.

Srpen tak nabízí skvělou příležitost prodloužit si zahradnickou sezónu a obohatit jídelníček o čerstvou a zdravou zeleninu i na podzim. S trochou plánování a péče si můžete i v tomto období zajistit bohatou úrodu přímo ze své zahrady.

#Letní Zelenina #Zahradní Pěstování #Zelenina Venku