Kdy sbírat řepu?

Kdy sklízet řepu pro nejlepší chuť a kvalitu?

Řepa, kořenová zelenina plná vitamínů a minerálů, je v našich kuchyních vítaným hostem. S chutí ji konzumujeme v každém ročním období, ale její nejvyšší kvalita, chuť a nutriční hodnota se dosahuje v určitých měsících. Nejlepší čas pro sklizeň řepy je od června do října.

Proč právě v tomto období? V těchto měsících se řepa plně vyvíjí a sbírá v ideálním bodě zralosti. V létě a na podzim dochází k maximálnímu nahromadění živin a cukrů, které pak dávají řepe tu typickou sladkou a šťavnatou chuť. Chutna, zdravá a plná života – to je řepa sklizená v letních a podzimních měsících.

A co s ní po sklizni? Pro delší uchování si zachovajte chuť a kvalitu. Sklizenou řepu je vhodné zasypat pískem v suchém a chladném prostředí. Tento jednoduchý postup pomůže prodloužit její trvanlivost a uchová živiny i po delší dobu. I když se řepa v prodeji objevuje celoročně, její letní a podzimní varianta s sebou nese nejvyšší kvalitu chuti a živin.

Ať už si řepu pochutnáváte čerstvou, vařenou, pečenou nebo v salátech, pamatujte na toto období pro maximální úžitě a spokojenost.

#Řepa Čas #Řepu Sklízet #Sběr Řepy