Kdy solit vodu na těstoviny?

Takže… solení těstovin. Víte, věčná otázka, co? Já si pamatuju, jak mi babička vždycky říkala, ať solím vodu hned. Hned! Ale pak jsem někde četla, že to je blbost. Že prej se to má solit až potom, co se voda vaří. A víte co? Má pravdu ten internet, ne babička. (Promiň, babi!)

Voda se solí až když bublá. Prostě vaří. Fakt. Proč? Protože… no, logicky. Když nasypete sůl do studené vody, tak se sice rozpustí, ale trvá to dýl, než se voda uvaří. A tím pádem se nějak… rozptýlí ta sůl. Nebo co. Nevím přesně, jak to funguje chemicky, ale prostě to není ono. Těstoviny pak nejsou tak… ochucené.

Pamatujete si, jak jste jednou dělali špagety a byly takový… mdlový? No, možná jste je solili moc brzo! Já jsem to takhle jednou udělala pro kamarády. Hrůza! Musela jsem je dosolovat na talíři, a to už prostě není ono, že jo?

Takže postup je jasnej: Nejdřív vařící voda. Pak sůl. Až potom šup s těstovinami do hrnce. A kolik tý soli? No, to záleží na vás, jak máte slaný rádi. Já dávám tak… no, prostě od oka. Ale někde jsem četla, že se doporučuje tak lžíce na litr vody? Nevím, jestli je to pravda, ale tak zní to rozumně. Ať už je to jak chce, hlavní je solit až když voda vře! Zapamatujte si to! A neposlouchejte babičky. (Aspoň ne v tomhle.)