Kdy vytahovat mrkev?

Kdy sklízet mrkev

Mrkev je oblíbená kořenová zelenina, která se pěstuje pro svůj sladký a chrumkavý kořen. Vědět, kdy mrkev vykopat, je zásadní pro zajištění kvalitní a výživné úrody.

Čas sklizně mrkve závisí na odrůdě a době výsevu.

Rané odrůdy

Rané odrůdy mrkve, jako je ‘Paris Market’ nebo ‘Nantes’, dozrávají rychle a sklízejí se přibližně 2-3 měsíce po jarním výsevu, obvykle v červenci. Tyto mrkve jsou menší a jemnější než pozdní odrůdy a jsou ideální pro čerstvou konzumaci nebo použití do salátů.

Pozdní odrůdy

Pozdní odrůdy mrkve, jako je ‘Imperator’ nebo ‘Danvers’, vyžadují delší dobu zrání a sklízejí se až na podzim, obvykle v září až říjnu. Tyto mrkve jsou větší a mají silnější chuť než rané odrůdy a jsou vhodné pro skladování a vaření.

Jak poznat, že je mrkev zralá

Zde jsou některé známky, které naznačují, že je mrkev zralá ke sklizni:

• Velikost a tvar: Mrkve by měly mít plnou velikost a tvar podle odrůdy.
• Barva: Hroty mrkve by měly mít výraznou oranžovou nebo červenou barvu.
• Chrupání: Mrkev by měla být pevná a při skousnutí chrupnout.
• Listy: Listy mrkve mohou začít žloutnout nebo uvadat, což je dalším znakem zralosti.

Tipy pro sklizeň

• Použijte vidle: Vidle jsou nejlepším nástrojem pro sklizeň mrkve, protože minimalizují poškození kořenů.
• Jemně vykopejte: Jemně vykopejte kolem mrkve a uvolněte ji ze země.
• Zbavte se zbytků: Očistěte mrkev od přebytečné zeminy a odstraňte vršky.
• Skladování: Pozdní odrůdy mrkve lze skladovat na chladném a vlhkém místě po dobu několika měsíců.

Dodržením těchto pokynů zajistíte optimální chuť, nutriční hodnotu a skladovatelnost své mrkvové úrody.