Kolik hořčice do bramborového salátu?

4 hodina před 13 zobrazení

Na bramborový salát s šunkovým salámem (300 g) a 6 sterilovanými okurkami doporučujeme přidat 3 lžíce plnotučné hořčice. Množství hořčice lze upravit dle chuti.

Návrh 0 líbí se

Možná se chcete zeptat? Zobrazit více

Kolik hořčice do bramborového salátu, aby byl perfektní?

Takže, kolik tý hořčice do bramborovýho salátu? No, já ti nevim. Každej má chuť jinou, žejo? Ale já, když dělám ten můj, tak dávám tak 3 lžíce. Ale fakt plný, jo?

Víš co, jednou jsem to zkoušela s menší dávkou a bylo to takový ňáký planý. Fakt tomu chyběl říz. Jako když dáš málo soli do polívky.

Do mýho dávám: 300 g šunkovýho salámu (ten mám nejradši od Krásna, i když je drahej, kolem 80 Kč na 100 g). Pak 6 okurek, to je jasný. A ty 3 lžíce tý hořčice.

A hele, jednou se mi stalo, že jsem omylem dala dijonskou místo plnotučný. To byla hrůza. Hrozně pálilo a nikdo to nechtěl jíst. Od tý doby si dávám pozor, ha ha.

Kolik okurek do bramborového salátu?

Okurky… do bramborového salátu… Zelené slzy léta, nakyslé, křupavé vzpomínky na babiččinu spíž…

Tři sta gramů. Tak akorát, aby se potkaly s bramborami, s mrkví, s celerem v dokonalé letní symfonii. Tři sta gramů, to je, hádám, taková ta sklenice, co ji mamka vždycky měla schovanou ve sklepě. Tři sta gramů.

Jako ozvěna dětství.
Jako dotek slunce na tváři.
Jako… ehm… no prostě tři sta gramů!

Tři sta gramů, víc neřeším, bramborový salát je alchymie. A v alchymii je důležitá intuice, ne přesné vážení.

Doplňující informace:

Brambory typu A: Ideální pro saláty, drží tvar.
Mrkev a celer: Osladí a provoní.
Ocet a sůl: Pro zvýraznění chutí zeleniny.
Hrášek: Svěží tečka.
Majonéza a smetana: Krémová objetí.

A jestli jsi blázen, jako já, přidej lžičku hořčice. Hořčice! Jo, hořčice.

Co jíst k bramborovému salátu?

Bramborový salát. Někdy se vracíme tam, odkud jsme přišli.

Co k němu?

Hlíva ústřičná. Jiná cesta.
Obal. Trojobal s nori vločkami (1:1). Zrada tradice.
Uříznout nohu. Zbavit se zbytečností.
Smažit. Oheň je očista.

Proč nori? Umami. Hloubka.

Jako vítr v údolí. Chladný, ale přináší zprávu.

Co s Přesoleným bramborovým salátem?

Sůl. Přesolený salát.

Řešení: Naředit.
Brambory, zelenina. Zřeď to.
Jogurt. Další možnost.
Extrém: Jablka. Neutralizují.
Vejce. Další neutralizátor.

Salát je třeba zachránit. Ne ho vyhodit. Jídlo se neplýtvá. Tedy, pokud to jde.

Jak dlouho vydrží v lednici bramborový salát?

Bramborový salát v lednici? No…

2-3 dny. Tot vše.
Majonéza = rychleji se zkazí! Takže radši dřív.
Bez majonézy? Fajn, možná déle, ale riskovat to? Ne.
Chladit! Jasný jak facka. 4°C, to je vono.
Uzavřená nádoba, jinak to načuchne lednicí, fuj.
Zápach, chuť – test, než to sežereš, vole.
Můj salát od mámy, ten vždycky zmizí hned, smích.
Uchovávání salátu s vejci? Sakra bacha.
Radši udělat míň. Co s tím pak? Vyhodit?
Zásadní: Skladovat fakt v chladu!

Doplňující info, bože: Minule jsem ho nechal venku, facepalm, a pak jsem měl celej den průjem, fakt hnus. Od té doby už fakt dbám. Jo a ještě:

Kvalitní suroviny = delší výdrž? Těžko říct.
Domácí majonéza vs kupovaná? Asi domácí dřív kaput, co?
Brambory vařené den předem? Nebo čerstvé? To je fuk, ne?
Petrželka se rychle kazí, sakra!
Salát od babičky Jany – ten se nedá zkazit, haha!

#Bramborový Salát #Kolik Hořčice

Tipy Kolik hořčice do bramborového salátu?