Kolik minut se vaří špagety?

10 zobrazení

Doba vaření špaget se liší, obvykle trvá 3–10 minut. Důležité je těstoviny neustále kontrolovat ochutnáváním, protože čerstvé jsou hotové rychleji než sušené. Po uvaření přilijte do hrnce trochu studené vody a poté špagety neproplachujte – zbytečně by se poničily.

Návrh 0 líbí se

Jak dlouho se vaří špagety?

Doba vaření špaget závisí na několika faktorech, jako je druh špaget (čerstvé, sušené), tloušťka špaget a osobní preference co se týče tvrdosti. Obecně platí, že doba vaření se pohybuje mezi 3 a 10 minutami.

Čerstvé špagety

Čerstvé špagety se vaří podstatně rychleji než sušené špagety. Doba vaření se pohybuje kolem 2-3 minut, nebo dokud nejsou špagety al dente (na skus).

Sušené špagety

Sušené špagety vyžadují delší dobu vaření. Jemné špagety (např. špagety č. 3) se vaří přibližně 5-6 minut, zatímco tlustší špagety (např. bucatini) se vaří 7-8 minut. Pro al dente špagety je vhodné odebrat je z vody o minutu dříve.

Kontrola a zkoušení

Nejlepším způsobem, jak zkontrolovat, zda jsou špagety uvařené, je vyjmout z hrnce několik kusů a ochutnat je. Vnitřek špaget by měl být pevný, ale не syrový.

Po uvaření

Po uvaření špaget vypusťte vodu a do hrnce přilijte trochu studené vody. To šokuje špagety a zabrání jim, aby se dále vařily. Špagety neproplachujte, protože by zbytečně přišly o škrob, který je nezbytný pro správnou konzistenci omáčky.