Které potraviny jsou zásadotvorné?

Které potraviny jsou zásadotvorné? Tohle je fakt palčivá otázka, co? Vždycky mě štvalo, jak se to zjednodušuje. Jasně, zelenina a ovoce – paráda, to je jasné jak facka. Ale zásadotvorné mléko? Vážně? A maso? No, tomu prostě nevěřím. Pamatuju si, jak jsem se jednou snažila dodržovat tenhle zásadotvorný jídelníček, co jsem někde našla. Byla jsem tak naivní, že jsem si myslela, že budu hnedka jako znovuzrozená. Jenže co? Po třech dnech jsem se cítila ještě hůř než předtím. Možná jsem něco dělala špatně, no.

Myslím, že je to celé takové… zjednodušené, ne? Lidi si pak představují, že když si k tomu mastnému řízku dají okurku, tak je to v pohodě. Jako by jedna okurka vyrovnala celý ten smažený vepřový řízek, fakt srandovní. Nějaká studie říkala, že 80 % lidí, co se snažili dodržovat striktně zásadotvornou dietu, to vzdali do měsíce – a to říkám z hlavy, takže to číslo si radši ověřte. Já k tomu přistupuji jinak.

Pro mě je důležitější celková pestrost, fakt! Jíst všechno s mírou, poslouchat svoje tělo a věnovat se i jiným věcem, než jenom jídle. Když se mi po něčem zasteskne, tak si to dám. Jasně, snažím se jíst zdravě, ale bez stresu. Moje babička, ta to věděla. Žila do 95 let a nikdy se nestresovala nějakými tabulkami s potravinami. Ještě teď si pamatuju její tvarohové knedlíky s povidly… mňam! To byla teprve zásadotvorná bomba, co říkáte? Ale na váhu to asi nemělo vliv.

Takže, moje rada? Neřešte tolik tu zásadotvornost, ale soustřeďte se na to, abyste jedli pestrou a vyváženou stravu a cítili se dobře. A klidně si dejte ten řízek. Ale s mírou, jo? A s tou okurkou. Možná dvě.