Které potraviny zadržují vodu v těle?

Neviditelný nepřítel hydratace: Potraviny, které zadržují vodu v těle (a jak je přelstít)

S pocitem těžkých nohou, oteklých prstů a celkově nafouklého břicha se občas setká každý. Často za tím stojí zdánlivě neškodné potraviny, které nenápadně zadržují vodu v těle. Ano, sůl je notoricky známý viník, ale svět potravin, které ovlivňují hydrataci, je mnohem komplexnější.

Sůl: Král zadržování vody (ale není jediný)

První, co každého napadne, je samozřejmě sůl. A právem! Nadměrný příjem soli narušuje rovnováhu sodíku a draslíku v těle, což vede k zadržování tekutin. Je to mechanismus, kterým se tělo snaží udržet správnou koncentraci sodíku v krvi, ale pro nás to znamená nepříjemné otoky a pocit „nafouknutí“.

Kde číhá sůl? Nejen v solničce!

• Polotovary a průmyslově zpracované potraviny: Zde je sůl často maskována jako konzervant a zlepšovač chuti. Uzeniny, konzervované zeleniny, hotové omáčky a instantní polévky jsou typickými příklady. Mnoho lidí si neuvědomuje, kolik soli denně z těchto potravin přijmou.
• Slané pochutiny: Chipsy, slané oříšky, tyčinky – zde je sůl přímočará a neodolatelná. Jsou snadno dostupné a snadno se přejí, což se brzy projeví na váze a pocitu otoku.
• Některé minerálky: Pečlivě čtěte etikety! Obsah sodíku se u minerálních vod značně liší. Některé jsou sice zdravé a pomáhají doplnit minerály, ale jiné mohou obsahovat vysoké množství sodíku, což vede k zadržování vody.
• Pečivo: I některé druhy pečiva, obzvláště ty z bílé mouky, mohou obsahovat skryté množství soli.

Další skrytí “pomocníci” zadržování vody:

Kromě soli existují i další faktory a potraviny, které mohou přispívat k zadržování vody v těle:

• Rafinované sacharidy: Bílá mouka, bílý cukr, zpracované cereálie – tyto potraviny s vysokým glykemickým indexem způsobují rychlý nárůst hladiny inzulínu, což může vést k zadržování sodíku v ledvinách.
• Alkohol: Alkohol dehydratuje tělo, což může paradoxně vést k zadržování vody. Tělo se totiž snaží kompenzovat nedostatek tekutin a začne si je ukládat.
• Nedostatek draslíku a hořčíku: Tyto minerály hrají klíčovou roli v regulaci hospodaření s tekutinami v těle. Jejich nedostatek může vést k nerovnováze a zadržování vody.
• Stres: Dlouhodobý stres zvyšuje hladinu kortizolu, což může mít za následek zadržování sodíku a vody.

Jak se bránit? Přelstít zadržování vody přírodními cestami:

• Omezte příjem soli: Místo solení používejte bylinky, koření, citronovou šťávu a česnek.
• Jezte potraviny bohaté na draslík a hořčík: Banány, avokádo, listová zelenina, ořechy, semínka.
• Hydratujte se: Pijte dostatek vody, bylinkových čajů a neslazených nápojů.
• Vyhýbejte se zpracovaným potravinám: Preferujte čerstvé, nezpracované suroviny.
• Omezte konzumaci alkoholu a rafinovaných sacharidů.
• Zařaďte do jídelníčku diuretické potraviny: Okurky, meloun, petržel, celer.
• Dopřejte si dostatek pohybu: Pravidelné cvičení pomáhá regulovat hospodaření s tekutinami a snižuje stres.

Zadržování vody v těle je komplexní problém, který ovlivňuje mnoho faktorů. Pozorností věnovanou stravě, dostatečné hydrataci a zdravému životnímu stylu se dá ale účinně minimalizovat. Nebojte se experimentovat s bylinkami a kořením – vaše chuťové buňky i tělo vám poděkují!