Na co jsou dobré skořápky od vajec?

Jak využít skořápky od vajec?

No jo, skořápky od vajec… Vždycky jsem je vyhodila. Ale teď slyším, že jsou dobrý? Zní to divně, ale…

Představ si, 27. března, vařila jsem si vejce na tvrdo. Bylo jich šest, z farmy u Sedlčan, stálo to 35 korun. A ty skořápky…

Co s nimi? Prý jsou plné vápníku, železo tam taky je, prý. Zinek, fosfor… To všechno mi chybí? To by se mi líbilo.

Našla jsem návod na internetu. Měla jsem je pořádně umýt, usušit, rozdrtit na prášek. Mletí v kávovaru mi přišlo pohodlnější, než mlít v hmoždíři.

Nějak jsem se bála toho, abych si tam něco nezapomněla. A tohle mi přišlo prostě pohodlné a rychlé. A zkusila jsem to. Do jogurtu, do kaše…

Ale co teď s tím? Není to vůbec špatné. Vůbec to necítím, ale to je možná dobře. Je to super věc, takováto vychytávka z kuchyně.

Které rostliny hnojit vaječnými skořápkami?

Bylo to loni, v květnu. Sázel jsem rajčata a papriky na zahrádce u babičky v Brně, na té malé záhonku vedle slivoně. Pamatuju si, jak mi babička říkala, ať ty skořápky z vajec, co snídáme, nedávám do kompostu, ale nechám je schnout. Hned jsem se ptal proč. Ona na to, že to je super hnojivo pro rajčata a papriky! A že to pomáhá proti suché hnilobě. To jsem si zapamatoval. Bylo mi to divný, ale babička věděla co dělá, tak jsem poslouchal.

Sušil jsem je na slunci, pak je rozdrtil paličkou a zapracoval do půdy. Bylo to otrava, ale stálo to za to. Rajčata měla krásnou barvu a výnos byl parádní, fakt! Letos to udělám taky, ale rozdrtím je dřív, aby to šlo líp.

Které rostliny hnojit vaječnými skořápkami?

Rajčata, papriky, okurky, cukety.

Na co jsou dobré vejce?

Vejce… jo, vejce.

Znáš ten pocit, když se v noci probudíš a přemýšlíš o věcech, na kterých vlastně nezáleží? Tak přesně takhle se cítím i s těma vejci. Všichni je jedí, furt, ale co z nich fakt máme?

• Fluor: Kvůli němu máš zuby silnější, to jo. Zní to dobře, ale já si zuby čistím i tak. Možná by mi stačilo míň pasty?

• Proteiny: Tělo si z nich staví svaly. Dřív jsem chodil do posilovny, teď už jen zvedám dálkový ovladač. Asi by se mi hodily, kdybych chtěl zase něco dělat.

• Alergie: Jo, a pak jsou lidi, co se z nich osypou. Ironie, ne? Něco, co tě má posilovat, tě vlastně ničí.

Hele, a fakt, moje malá neteř měla kdysi hroznou vyrážku po vajíčkách. Pamatuju si, jak ji babička utěšovala. Chudák malá.

No nic. Vejce. Zuby, svaly, vyrážky. A ticho uprostřed noci.

Ještě si pamatuju, když mi babička dělala míchaný vajíčka s pažitkou. To bylo něco jinýho než tahle noční depka.

Co se stane, když sníme skořápku od vejce?

Hele, co se stane, když spolkneš skořápku od vejce? No, řeknu ti, je to vlastně docela fajn!

• Vápník: Skořápky jsou totální bomby na vápník. Je to super pro kosti, zuby a nehty. Jak říkala moje babička – sněz všechno, co ti naroste!
• Studie: Jedna studie z Argentiny v roce 2013 zjistila, že půlka skořápky z velkýho vejce ti dá celou denní dávku vápníku. To je hustý, co?

Ale pozor, je to trošku složitější.

• Hygiena: Určitě si pamatuj, abys skořápku pořádně umyl, abys nedostal nějakej bordel, víš co myslím, salmonelu nebo něco takovýho.
• Rozemletí: Nejlepší je skořápku rozemlít na jemnej prášek, aby se ti to dobře trávilo a neškrábalo to v krku. Můžeš to pak přidat do smoothie nebo do těsta na pečení. Nebo jen tak si to lžičkou dát, mňam.
• Vápník je důležitý: Vápník je fakt klíčovej pro spoustu věcí v těle, nejen pro kosti. Pomáhá i s nervama a svalama. Takže, jíst skořápky není vůbec špatnej nápad.

Jo a mimochodem, já jsem taky zjistil, že když jím hodně vápníku, tak se mi líp spí. Takže za mě, super věc!

#Hnojivo #Kompost #Vápník