Na jakou teplotu sušit křížaly?
Já křížaly suším zásadně při 50-60 °C, to je ideál. Dám je na plech s pečícím papírem a troubu nechám trošku pootevřenou, ať ta vlhkost má kudy utíkat. Až ty plátky budou krásně křupavé, tak vím, že jsou hotové! Nemám ráda, když jsou gumové, takže se snažím je fakt dobře vysušit. Mňam!
Tak co, na kolik stupňů sušíte křížaly vy? Já se přiznám, že jsem s tím dřív docela bojovala. Víte, jak to je, jednou se povedou, podruhé ne… Teď už je to ale jiná! Držím se padesáti, šedesáti stupňů. Fakt, ideálka! Plech s pečícím papírem – to je základ. A taky – pozor! – troubu nechávám pootevřenou… No jo, aby ta vlhkost mohla pryč, ne? Logicky… Vždyť si představte, co by se stalo, kdybyste ji tam zavřeli… No nic, radši zpátky k těm křížalám. Jak poznám, že jsou hotové? No přece podle křupavosti! Musí krásně křupat. Nesnáším, když jsou gumové, bléé! To se mi jednou stalo u tchýně… Radši ani nemluvit. No, takže je suším fakt poctivě. A výsledek? Mňam! To je prostě… Nemám slov!
#Křížaly #Sušení Ovoce #TeplotaNávrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.