Jak odstranit rez z ocelové pánve?

Zrezivělá ocelová pánev už nemusí být noční můra! Netradiční tipy a triky, jak ji zachránit.

Ocelové pánve jsou v kuchyni nepostradatelné. Vydrží vysoké teploty, skvěle vedou teplo a při správné péči vám budou sloužit dlouhá léta. Nicméně, i ten nejlepší kuchař občas zapomene pánev v dřezu a vlhkost a vzduch udělají své: objeví se rez. Nezoufejte! Místo pořízení nové pánve vám ukážeme, jak se rzi zbavit, a to i tehdy, když ocet nestačí.

Základním krokem je samozřejmě prevence. Po umytí pánev důkladně osušte a ideálně lehce prohřejte na sporáku, abyste se zbavili veškeré zbytkové vlhkosti.

Co ale dělat, když už rez napadla vaši milovanou pánev?

Ocet je dobrý začátek, ale…

Ano, ocet je skvělý pomocník a prvotní rada zní: pánev ponořte do roztoku bílého octa a vody (1:1) na 30 minut až několik hodin, v závislosti na rozsahu koroze. Poté rez drhněte hrubší stranou houbičky nebo kartáčem s drátěnými štětinami. Pokud to nezabere, vyzkoušejte následující triky:

1. Soda bikarbona: Síla jemné abraze

Smíchejte jedlou sodu s trochou vody, až vytvoříte pastu. Naneste ji na zrezivělá místa a nechte působit alespoň hodinu. Soda bikarbona funguje jako jemné abrazivo, které pomáhá uvolnit rez. Po uplynutí doby působení pánev důkladně vydrhněte houbičkou a opláchněte.

2. Kyselina citronová: Přírodní odrezovač

Kyselina citronová je silnější než ocet a může si poradit i s odolnější rzí. Rozpusťte několik lžiček kyseliny citronové v horké vodě a pánev do roztoku ponořte (nebo ji roztokem důkladně potřete). Nechte působit několik hodin, ideálně přes noc. Kyselina citronová rez rozloží, takže ji pak snadno setřete.

3. Brambory a sůl: Nečekaná kombinace

Možná to zní divně, ale brambory a sůl dokáží s rzí divy. Rozkrojte bramboru napůl a posypte řeznou plochu solí. S tímto “bramborovým kartáčem” poté drhněte zrezivělá místa. Kyselina obsažená v bramboře reaguje s rzí a sůl funguje jako abrazivo. Během drhnutí bramboru pravidelně otáčejte a přidávejte sůl.

4. Ocelová vlna (s opatrností): Poslední záchrana

Použití ocelové vlny by mělo být až posledním řešením, protože může povrch pánve poškrábat. Pokud se ale s rzí jinak nedaří bojovat, použijte jemnou ocelovou vlnu a opatrně s ní drhněte zrezivělá místa. Poté pánev důkladně umyjte a osušte.

Po odstranění rzi:

Po odstranění rzi je důležité pánev správně ošetřit, abyste zabránili jejímu opětovnému vzniku. Pánev důkladně umyjte a osušte. Poté ji lehce potřete rostlinným olejem (například slunečnicovým nebo řepkovým) a prohřejte na sporáku nebo v troubě, dokud se olej nevstřebá. Tato vrstva oleje vytvoří ochrannou bariéru proti vlhkosti a zabrání vzniku nové rzi.

Důležité upozornění:

Při práci s kyselinou citronovou a ocelovou vlnou používejte ochranné rukavice. Ujistěte se, že pracujete v dobře větraném prostoru.

S těmito triky a trochou trpělivosti můžete i zrezivělou ocelovou pánev proměnit zpět v funkční a lesklý klenot vaší kuchyně. A pamatujte: prevence je vždy lepší než léčba! Pravidelná péče a důkladné sušení po umytí jsou klíčem k dlouhé životnosti vaší ocelové pánve.