Jakou teplotu snesou ředkvičky?

Ředkvičky a mráz: Kolik chladu snesou?

Ředkvičky, oblíbená jarní zelenina, si často spojujeme s teplými slunečnými dny. Mnozí však netuší, že tyto drobné kořenové bulvy jsou překvapivě odolné vůči chladu. To jim umožňuje prodlužovat vegetační období i do podzimních měsíců a poskytovat tak čerstvou úrodu déle než by se na první pohled zdálo. Ale kolik chladu vlastně snesou?

Odolnost ředkviček k mrazu závisí především na jejich věku a vývojovém stadiu. Mladé, právě vzešlé rostlinky jsou citlivější a snesou mrazy pouze do přibližně -3 °C. Při nižších teplotách může dojít k poškození nadzemní části rostliny a v extrémních případech k uhynutí celého semenáčku. Je proto důležité chránit výsevy před silnými jarními mrazíky například netkanou textilií.

Starší, již vyzrálé rostliny s pevně vyvinutou kořenovou bulvou jsou odolnější. Tyto mohou přežít mrazy až do -6 °C, aniž by utrpěly vážné poškození. To umožňuje sklizeň i v pozdním podzimu, pokud nejsou mrazy příliš dlouhé a intenzivní. Je však nutné počítat s tím, že kvalita bulv může být při nižších teplotách ovlivněna – mohou být méně šťavnaté a chutné.

Optimální teploty pro pěstování ředkviček se pohybují nad bodem mrazu. Pro dosažení nejlepšího růstu a maximální kvality úrody je ideální teplota okolo 15-20 °C. Při vyšších teplotách se bulvy mohou stát dřevnaté a hořké.

Závěrem lze říci, že ředkvičky jsou překvapivě otužilou zeleninou, která zvládá i menší mrazíky. Nicméně pro dosažení nejlepší kvality úrody je důležité věnovat pozornost jejich věku a chránit mladé rostlinky před silnými mrazy. Ideální podmínky pro pěstování panují při teplotách nad nulou, ideálně okolo 15-20 °C.