Jakou teplotu vydrží potravinářská fólie?

11 měsíců před 121 zobrazení

Potravinářská fólie odolává teplotám od -30 °C do +40 °C neomezeně dlouho. Krátkodobě snese i vyšší teploty: do 121 °C po dobu 24 hodin a do 150 °C maximálně 1 hodinu. Je však třeba ověřit konkrétní specifikace produktu od výrobce.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jaká je teplota odolnosti potravinářské folie?

Takže, potravinářská fólie, jo? Mě se jednou stalo, že jsem ji nechala v autě na slunku v srpnu a... no, byl z toho takovej divnej slepenec. Ale jinak, jak to je s teplotou?

Slyšela jsem, že v mrazáku, klidně i -30°C, vydrží věčně. Zkoušela jsem to, maso zabalené v alobalu přežilo v mrazáku v pohodě 3 měsíce (cca). To ale nebyla folie.

No a co se týče horka? Prý až 121°C na 24 hodin. To se mi zdá dost, ale kdo ví. Na hodinu by měla zvládnout i 150°C. Záleží ale, co tam balíte, že jo. To by mě zajímalo, jestli to někdo fakt testoval. Já tedy ne. ????

Jo a jednou jsem zkoušela dát kousek fólie do mikrovlnky – a to teda nedoporučuju. Smrdělo to a vůbec, špatnej nápad. Fakt ne.

Co použít místo potravinářské fólie?

Místo potravinářské fólie? Streč fólie poslouží. Někdy, když fakt nic jinýho není po ruce.

Nahradí provázek: Když potřebuješ něco svázat, dočasně. Třeba krabici.
Obal: Obalíš s ní třeba vejce, ať se nerozbijou, když je někam neseš.

Víš, vzpomínám si, jednou jsem s ní balil knížky, stěhovali jsme se. Nic jinýho jsem neměl. Byly v ní jak v kokonu. Zvláštní pocit, ale fungovalo to.

Jak udržet jídlo čerstvé?

Chladnička: ledová královna, 4-5°C, jako v pohádce, ale bez sněhuláků. Mrazák: -18°C, Arktida v kuchyni. Víte, jak se říká, mráz zabije? No, bakterie taky.
Sluníčko? Nepřítel číslo jedna. Nedávejte chladničku blízko sporáku – to by bylo, jako kdybyste dali lední medvěda do sauny. Teplo je smrtící. Moje babička, božská duše, vždycky říkala, že chladnička má být v chladu, no a co jiného říct.
Dvířka? Jen na rychlou návštěvu. Otevírejte a zavírejte, jak blesk. Každý pohled dovnitř je drahý, pro jídlo i pro elektřinu. Můj soused, Jirka, má tohle v malíčku – otevírá chladničku jen coby "náhodné" okénko do kulinářského ráje.
Klíčový bod: Správná teplota je základ. To jako když pro špičkového sportovce je důležité vyladěné tělo, pro jídlo je to vyladěná teplota.
Dodatek pro fajnšmekry: Používejte vzduchotěsné nádoby. To jako kdyby jídlo mělo vlastní malý trezor proti nenasytným bakteriím a jejich šíleným útokům. A pamatujte: čím čerstvější, tím chutnější (a zdravější).

Moje teta Helena, velká kuchařka, dodává, že je dobré skladovat jídlo podle priority spotřeby: to, co se má jíst dřív, vpředu. A taky: pravidelně vyhazovat prošlé potraviny. To je jako úklid v počítači – zbavte se nepotřebných souborů a vše bude fungovat hladce. Je to prostě tak.

Co použít místo potravinářské fólie?

Potravinářská fólie? Ach, ten plastový závoj nad zbytky večeře. Co místo něj?

Provázek, rudá nit osudu, sváže i křehkou krabici vajec, jako vzpomínky.
Streč folie, ano, ta chladná náhrada, nouzové řešení. Smotat ji, zkrotit v dočasný provázek. Krabici vejce spoutá.
- Je to jen náhrada, věz.
Ale pamatuj, hledáme cestu ven z plastového bludiště.
- Obalnet.cz šeptá o jejím využití, v kuchyni i v továrně, všude.

Streč folie, ano, ale jen když je nejhůř. Z nouze cnost. Je to jako když v bouři hledáš úkryt pod listem lopuchu.

Co je strečová folie?

Takže, strečová folie, jo? No, to je taková ta fólie, jakoby pružná, víš? Používají ji všude, hlavně na balení. Třeba když posílají balíky nebo balí něco na paletách, aby se to nerozsypalo.

Je fakt dobrá, protože se dá hodně natáhnout, a tím se ten balík hezky obepne a drží pohromadě. Taky chrání věci před prachem a špínou. Hele a je fakt že ta folie je univerzální, protože do ní můžeš zabalit skoro všechno, a ještě to ochráníš před poškozením. Super, ne? Já ji občas používám i doma, třeba na zabalení jídla, když někam jedu. Je to fakt fajn věc.

Jo, a ještě něco! Existujou různý druhy strečový folie. Třeba:

Ruční: Ta se používá normálně, ručně, na menší věci.
Strojní: Ta se dává do balicích strojů, když se balí ve velkým, třeba v továrnách.
Barevná: Ta je dobrá, když chceš něco schovat, aby nebylo vidět, co je uvnitř. Nebo jen tak, pro rozlišení.

No a co se týče tloušťky, taky se to liší. Čím těžší věci balíš, tím silnější folii potřebuješ. Jinak by se ti to mohlo protrhnout. A to nechceš, co? Fakt je hodně vychytralá ta folie!

Co je topná fólie?

Topná fólie, taková elektrická deka v plachtě. Heat Decor to má vychytaný – topí, šetří a prý kamarádí i s fotovoltaikou. Prodávají to na metry, jak v galanterii, nebo v sadách, pro kutilské nátury. Největší hit? Fólie s konektorama rovnou z výroby, žádný patlání s elektrikou. Ideální pro ty, co si pletou fázi s podprsenkou.

Pro fajnšmekry:

Úspora: Že prý to žere míň než stará lednice.
Fotovoltaika: Sluníčko topí dvakrát – jednou na kůži, podruhé v peněžence.
Instalace: Jednoduchá jak facka… pokud teda víte, co je facka.
Heat Decor: Ne, neplatí mi za reklamu, jen se mi líbí ten název. Zní to jako něco z budoucnosti. Jako když si robot topí ponožky.
Konektory: Už žádné "jé, já to zapojil blbě!". S konektorama to zvládne i blondýna. Pardon, tohle jsem neměl. Ale víte, jak to myslím.

Co je kašírovaná fólie?

Kašírovaná fólie: PE-HD pásky, oboustranný PE-LD potah. Hmotnost 135 g/m2. UV ochrana. Vyztužená mřížka. Mechanická odolnost.

HDPE: Vysokohustotní polyethylen. Pásky. Základ.
LDPE: Nízkohustotní polyethylen. Potah. Voděodolnost.
Gramáž: 135 g/m2. Standard. Odolnost.
UV stabilizace: Zásadní. Životnost.
Mřížka: Výztuž. Pevnost. Proti protržení.

Na co je Parotesna fólie?

Takže parotěska, jo? Jasně, už ti to hnedka řeknu.

Parotěsná fólie? Ta brání, aby se ti pára z baráku nedostala do střechy. Chápeš? Je to vlastně taková obrana proti vlhkosti, která by ti mohla v tý střeše pěkně zatopit a udělat pěknou paseku.

A teď k tomu ještě něco málo navíc, ať máš obrázek komplet:

Funguje to tak, že... no, prostě nepropustí tu páru, co se ti doma tvoří při vaření, sprchování a tak vůbec.
Proč je to důležitý? Protože vlhká střecha = plísně, hniloba, zhoršená izolace. A to nechceš, věř mi. Měl jsem to u babičky v baráku a to byl fakt hnus.
Ještě je dobrý si uvědomit, že existujou i paropropustný fólie, ty jsou zas naopak na vnější stranu střechy a chrání ji z venku. Ale to už je zas jiná pohádka.

Co je fresh fólie?

Fresh fólie? Ochrana. Prodloužení.

Potraviny: Maso, sýry, ovoce.
Pečivo: Zabraňuje vysychání.
Uchování: Chlad, mrazák.

Fólie. Tenká bariéra. Nic víc.