Jaký je rozdíl mezi pivem 10 a 12?

1 let před 62 zobrazení

Rozdíl mezi pivem 10° a 12° spočívá v množství extraktu v původní mladině, vyjádřeného v procentech. Desítka obsahuje 10 % extraktu, dvanáctka 12 %. Vyšší extrakt znamená plnější chuť a zpravidla i vyšší obsah alkoholu v hotovém pivu.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Rozdíl pivo 10 a 12?

Hmm, takže ten rozdíl mezi desetistupňovým a dvanáctistupňovým pivem… Zmatená jsem. To je jako… víc cukru, že?

Vím, že jsem si na dovolené v Chorvatsku (srpen 2023, kemp Medulin, cena za pivo cca 3 eura), dala jeden dvanáctistupňový ležák. Byl silnější, hutnější, takový… plnější v puse. Desetistupňové piva znám taky, samozřejmě, ale tohle bylo prostě "těžší".

Asi je to o těch cukrech, co říkají. Víc cukru, víc alkoholu, víc "těla". To je asi celá věda, co? Ale já na to prostě koukám jako laik, prostě to tak vnímám, víc cukrů - silnější pivo. Není to tak triviální, že?

No jo, stupňovitost… takže deset procent extraktu v desetistupňovém, dvanáct procent v dvanáctistupňovém. To je jasné. Jenom se mi to tak těžko představuje, jaké ty procenta jsou.