Kolik tuku má lidské mléko?

Tajemství tuků v mateřském mléce: Dynamická výživa pro rostoucí miminko

Mateřské mléko je fascinující koktejl živin dokonale přizpůsobený potřebám rostoucího dítěte. Jeho složení není statické, ale naopak dynamické a mění se nejen v průběhu laktace, ale i během samotného kojení. Jednou z klíčových složek mateřského mléka je tuk, který hraje zásadní roli v dětském vývoji. Kolik ho ale mateřské mléko vlastně obsahuje?

Odpověď není jednoduchá. Množství tuku v mateřském mléce totiž kolísá a závisí na několika faktorech. V prvních dnech po porodu se tvoří tzv. kolostrum, hustá a nažloutlá tekutina s vysokou koncentrací protilátek a imunitních faktorů. Kolostrum obsahuje méně tuku než zralé mléko, přibližně 2 gramy na 100 mililitrů.

S náběhem laktace se složení mateřského mléka mění a přechází do zralého mléka. Obsah tuku v zralém mléce se pohybuje v rozmezí 3,8 až 4,5 gramů na 100 mililitrů. To ale není konečné číslo. I během jednoho kojení se množství tuku mění.

Představte si to jako lahodný dezert se skrytou smetanou na dně. Na začátku kojení dítě pije tzv. přední mléko, které je řidší a obsahuje více laktózy, tedy mléčného cukru, který zajišťuje rychlý zdroj energie. Postupem kojení se mléko stává hustším a krémovějším, obsahuje totiž více tuku. Toto “zadní mléko” má sytivější charakter a je důležité pro správný růst a vývoj dítěte. Tuk v mateřském mléce není jen zdrojem energie, ale hraje klíčovou roli i v absorpci vitamínů rozpustných v tucích (A, D, E, K) a v rozvoji mozku a nervové soustavy.

Dynamická povaha mateřského mléka a proměnlivé množství tuku v něm zdůrazňují důležitost dokončení kojení na jednom prsu, aby dítě získalo všechny potřebné živiny, včetně cenného zadního mléka bohatého na tuky. Právě tato přirozená variabilita je jedním z mnoha důvodů, proč je mateřské mléko tak unikátní a nezastupitelné.