Proč nepít teplou vodu z vodovodu?

Teplá voda z kohoutku: Proč ji nepít? Rizika skrytá za pohodlným kohoutkem

Ranní káva, rychlý čaj, opláchnutí špinavých rukou. Teplá voda z kohoutku se zdá být pohodlným a rychlým řešením mnoha každodenních úkonů. Avšak její pití, a dokonce i použití k přípravě některých pokrmů, představuje potenciální zdravotní riziko, o kterém si mnozí neuvědomují. Není to jen otázka nepříjemné chuti, ale především reálná hrozba množení nebezpečných mikroorganismů.

Na rozdíl od studené vody, která prochází potrubím relativně rychle, teplá voda v potrubí stagnuje. Tato stagnace vytváří ideální prostředí pro růst bakterií, jako jsou Legionella pneumophila (způsobující legionářskou chorobu), E. coli, a další patogeny. Teplota vody v rozvodech se sice reguluje, avšak tato regulace není dokonalá a nemusí vždy dosahovat dostatečné teploty k eliminaci všech bakterií. Některé bakterie jsou totiž vysoce odolné a přežívají i při teplotách, které by mohly být považovány za “teplé”.

Problém dále zhoršuje samotná konstrukce vodovodního systému. V potrubí se mohou usazovat sedimenty, koroze a další nečistoty, které poskytují bakteriím další útočiště a živiny. Tyto usazeniny se snadněji uvolňují do teplé vody, jelikož vyšší teplota podporuje jejich rozpouštění.

Není to jen o bakteriích. Teplá voda může také uvolňovat více těžkých kovů z potrubí, jako je olovo nebo měď, než studená voda. I malé množství těchto kovů může v dlouhodobém horizontu vést k zdravotním problémům.

Z těchto důvodů je důrazně doporučeno nepít teplou vodu z vodovodu ani ji nepoužívat k přípravě pokrmů, které nebudou následně důkladně uvařeny při teplotě, která zabije potenciálně přítomné bakterie. Pro pití a přípravu studené kuchyně vždy používejte filtrovanou nebo převařenou studenou vodu z vodovodu. Pokud chcete teplou vodu k pití, raději ji přiveďte k varu a následně nechte vychladnout. Nepodceňujte rizika spojená s používáním teplé vody z kohoutku, vaše zdraví za to stojí.