Jaké vzdělání musí mít vedoucí školní jídelny?

Vzdělání vedoucího školní jídelny

Úroveň vzdělání vedoucího školní jídelny závisí na platové třídě, do které je zařazen.

8. platová třída

Pro zařazení do 8. platové třídy je vyžadována maturita. Kandidát musí mít ukončené střední vzdělání s maturitní zkouškou. Ředitel školy má možnost vybrat v rámci konkurzního řízení uchazeče s vyšším vzděláním, ale není to nutnost.

Kurz vedoucí školní jídelny

Kromě formálního vzdělání může vedoucí školní jídelny absolvovat i kurz vedoucího školní jídelny. Tento kurz poskytuje účastníkům odborné znalosti a dovednosti potřebné pro řízení školní jídelny. Kurz však nezvyšuje dosažený stupeň vzdělání.

Vyšší platové třídy

Pro zařazení do vyšších platových tříd je obvykle vyžadováno vyšší vzdělání. Například pro zařazení do 10. platové třídy je požadováno bakalářské vzdělání.

Vzdělávání je nezbytným předpokladem pro úspěšné vedení školní jídelny. Vedoucí musí mít znalosti o výživě, hygieně, provozní organizaci a managementu.