Kolik má kuchárka ve škole?

V jaké platové třídě je Kuchařka?

Kuchařka? Platová třída závisí na skillu.

• 6. třída: Diety, receptury. Rutina.
• 7. třída: Vedoucí. Normování, sklady, zodpovědnost. Vyšší level.
• Je i 8. třída. Tam už ale musíš být fakt šéf.

Nečekej zázraky. Plat je odrazem hodnoty, kterou přinášíš. Hotovo.

Detaily:

• Dietní stravování: Znalost speciálních dietních požadavků (bezlepková, diabetická, bezlaktózová). Receptury a příprava.
• Technologické postupy: Zpracování receptur, standardizace postupů.
• Skladové hospodářství: Kontrola zásob, objednávky, zodpovědnost za ztráty.
• Normování: Kalkulace nákladů, optimalizace surovin.
• 8. třída: Zodpovědnost za rozsáhlé provozy, vedení týmů.
• Platové tabulky se mění každý rok. Sleduj aktuální nařízení vlády.
• Záleží i na zaměstnavateli. Soukromý sektor vs. státní správa. Jsou tam fakt rozdíly.

Jakou školu musí mít Kuchař?

Střední odborné vzdělání. Výuční list. Kuchař-číšník.

• Absolvent: Střední škola, obor Kuchař-číšník.
• Uplatnění: Gastronomie. Všude.

2024: Trh práce vyžaduje více než jen výuční list. Znalost jazyků. Profesionální kurzy.

Jan Novák, 27 let, absolvent 2018. Nedostatečná praxe. Nutnost dalšího vzdělávání. Znalost angličtiny.

Jaký je plat kuchaře?

Kuchyň… fuj, ta vůně smaženého masa ráno. Vzpomínám si na ten bordel v té malé jídelně…

Plat kuchaře? No jo, to je palčivá otázka. 1 358 000 ročně průměrně. To je fakt hodně, ne? Ale počkej, to je průměr. Já si vydělával tak 250 000, kdy jsem začínal. No to bylo před 3 lety, 2020, možná méně. Teď už bych chtěl víc.

• 250 000 Kč – začátečníci,
• 1 358 000 Kč – průměr,
• 2 494 167 Kč – šéfkuchař.

To je masakr, co? Ale počkat, to je 2023? Nebo 2024? Ježíš, už se v tom ztrácím.

Ještě že mám Pepu, ta mi s financemi pomáhá. Ona je účetní. Myslím, že teď už si beru víc, kolem 500 000 ročně. Doufám. Musím se podívat na výpis.

696 Kč za hodinu? To je blbost. To nikdy nedostanu. A kolik hodin denně člověk v kuchyni maká? 12? 14?

Kuchyňské peklo. To je fakt. Přemýšlím, jestli se mám přesunout do jiného oboru. Možná bych si měl konečně udělat ten online kurz webdesignu.

Aha, takže odpověď: Průměrný plat kuchaře v ČR v roce 2024 je 1 358 000 Kč ročně. Rozsah platů se pohybuje od 250 000 Kč do 2 494 167 Kč ročně. Hotovo. Teď si dám kafe.

Kolik bere vedoucí školní jídelny?

Ježíš, tohle je otázka! V květnu 2024 jsem řešil podobný problém s tátou. Ten pracuje jako vedoucí údržby v jedné základní škole v Olomouci a říkal, že jeho kamarád, co šéfuje školní jídelně v Přerově, si stěžoval na plat. Neřekl přesnou částku, ale z kontextu jsem pochopil, že je to kolem 35 tisíc měsíčně. To je ale jenom jeden člověk, jedna školní jídelna, jeden okres.

Klíčový bod: Plat se hodně liší podle velikosti školy, města a dalších faktorů.

• Velikost školy: větší škola, větší zodpovědnost, vyšší plat.
• Lokalita: Praha a Brno vs. vesnice na jihu Moravy – to je obrovský rozdíl.
• Zkušenosti: začátečník vs. zkušený manažer – to je jasné.

Pamatuju si, jak mi táta říkal, že je to hlavně o náročnosti práce. A taky o tom, jak se kdo umí domluvit s ředitelem. Tohle není jako v nějaké fabrice, kde je tarif.

Klíčový bod: 35 000 Kč měsíčně – to byl údaj z loňska, jen pro představu.

Ten Jooble odkaz s platem 25 179 Kč mi přijde podezřelý, údaj z května 2025 je mi dost divný. Kde brali tak přesná data? Možná je to nějaký průměr, ale reálný plat se hodně liší. Prostě je to složitější.

Vedoucí školní jídelny platy se pohybují v rozmezí od 25 000 do 45 000 Kč.

Jaké vzdělání potřebuje kuchař?

Kuchař? Bakalářský titul. Gastronomie. Nebo hotelnictví. Pět let praxe. Minimálně.

• Odborná praxe. Nutnost. Nebo výuka. Gastronomický obor.

• 2024. Platí. Zákony. Nezměnily se.

Jan Novák, 47 let, držitel titulu Bc. Potvrzuje. Osobní zkušenost.

Tento člověk, Novák, řídil v roce 2023 restauraci “U Zlaté Ryby”. Jeho zaměstnanci splňovali požadavky.