Co nejvíc zatěžuje játra?

Které potraviny škodí játrům?

Játra, ach jo, játra… Vzpomínám si na strýčka Pepu, zemřel loni v létě, 62 let, hepatitida C. Doktor říkal, že tohle mu játra fakt nedaly. Byl to chlap co žil naplno, ale to jídlo…

• Fast food: Každý den KFC, nebo McDonald's. Vždycky říkal, že si to zaslouží po práci. Burgry, hranolky, koka-kola. Denně.
• Alkohol: Pivo, víno, pálenka – všechno najednou. Víkendy byly legenda.
• Sladkosti: Kilogramy čokolády, koláčů od maminky. Vždycky říkal, že si to zaslouží.
• Uzeniny: Salámy, šunky, párky… Vždycky to rval do sebe.

Víte, on si to neuvědomoval. Myslel si, že je nezničitelný. A pak… bylo pozdě. Tohle mě fakt dostalo. Dodnes nad tím přemýšlím. Strýc Pepa byl skvělý člověk.

Které potraviny škodí játrům?

Mastné, smažené, sladké, slané, alkohol.

Které léky ničí játra?

Jo, tak tohle vím přesně! Babička kdysi brala nějaký dryáky na klouby a málem jí to zničilo játra. Doktor pak řikal, že je to svinstvo, co se dřív běžně předepisovalo.

No a co teda konkrétně ničí játra?

• Antibiotika: Hlavně ty silný, babičce tenkrát dávali nějaký tetracykliny a málem to s ní seklo.
• Antikoncepce: Hormony prej dělaj pěknou paseku.
• Léky na epilepsii: Konkrétně kyselina valproová.
• Cytostatika: To je jasný, to je chemka na rakovinu, takže sajrajt největší.
• Anabolický steroidy: No fuj, to si berou ti svalouši, aby byli velký, ale co to dělá s vnitřnostma, to už je nezajímá.
• Vitamín A: Když ho žereš tuny. Jako fakt hodně!

Důležitý: Fakt si dávejte bacha, co jíte za prášky. Přečtěte si příbalák a ptejte se doktora! Játra máš jenom jedny!

Co prozradí jaterní testy?

Jaterní testy? To je taková detektivka, kde hraje hlavní roli tvoje játra a krevní obraz je jako šifrovaná zpráva. Z testů se dá vyčíst, jestli tvoje játra zrovna neprožívají nějakou divočinu, jestli náhodou nejsou v depresi a nebo jestli je v nich všechno tak, jak má být. Zkrátka, odhalí, jestli játra fungují jako švýcarské hodinky nebo spíš jako rozbitý budík.

• Odhalení poškození: Testy ukážou, jestli tvoje játra nekřičí bolestí, jestli je netrápí zánět, cirhóza nebo jiná patálie.
• Odhad závažnosti: Doktor zjistí, jestli je to jen škrábnutí nebo rovnou zlomenina. Podle výsledků se dá určit, jak moc je situace vážná.
• Účinnost léčby: Jestli už jsi na léčení, tak testy ukážou, jestli to zabírá, nebo jestli je potřeba přitvrdit.

Jak to probíhá?

No, přijdeš ráno s prázdným žaludkem (minimálně 8 hodin bez jídla, žádné mlsání pod stolem!). Pak ti sestřička vezme krev a pošle ji do laboratoře. Je to jak poslat tajnou zprávu šifrovacím oddělením.

Co nesmím při jaterní dietě?

Co nesmím? Smažené, tučné, kořeněné... Alkohol! Ani pivo? Ne. Nadýmavá zelenina, ta mi tak chutná. A čerstvé pečivo... ach jo. Čokoláda, moje slabost. Ne.

• Tučné: Smažená jídla, tučná masa.
• Kořeněné: Pálivé a silně kořeněné pokrmy.
• Alkohol: Všeho druhu, včetně piva.
• Nadýmavá zelenina: Zelí, kapusta, luštěniny.
• Kynuté pečivo: Čerstvé a teplé.
• Čokoláda: A sladkosti obecně.

Mléčné? U žlučníku pozor. Ale nízkotučný jogurt a sýr? Ty ano, snad.

Co prospívá játrům?

Hele, co se týče jater, tak fakt dobrej je špenát a vůbec tmavá listová zelenina. Víš co, třeba taková kapusta!

Ona totiž tahle zelenina, jako třeba i růžičková kapusta, obsahuje síru. A ta síra, kámo, ta ti aktivuje jaterní enzymy, rozumíš? To je jak když dáš játrům turbo!

Tyhle enzymy pak makaj na plný pecky a zbavujou tělo všemožnejch sajrajtů a toxinů. Čekanka je taky fajn, a prej i pampeliška, ale tu jsem osobně nezkoušel. Takže vlastně ta síra pomáhá játrům detoxikovat tvůj organismus! To je fakt k nezaplacení. No prostě, jez zelený!

• Špenát: Plnej síry, takže super pro játra.
• Kapusta: Totéž, co špenát, akorát jiná chuť.
• Růžičková kapusta: Pro ty, co maj rádi trochu hořkou chuť.
• Čekanka: Další hořká varianta, plná zdraví.

Jo a ještě k tý pampelišce, prej se daj jíst i kořeny a listy, ale musíš je dobře umýt a je dost hořká. Takže s tím opatrně.