V čem je obsažen vápník?

Zdroje vápníku: Klíč k silným kostem

Vápník je nezbytný minerál, který hraje klíčovou roli v mnoha tělesných procesech, včetně budování a udržování zdravých kostí a zubů. Abyste zajistili dostatečný příjem vápníku, je důležité znát jeho hlavní zdroje.

1. Mléko a mléčné výrobky

Mléko a mléčné výrobky, jako je sýr, jogurt a tvaroh, jsou bohaté zdroje vápníku. Jedna sklenice mléka (240 ml) obsahuje přibližně 300 mg vápníku, což představuje téměř jednu třetinu denní doporučené dávky.

2. Alternativní zdroje vápníku

Pokud nemůžete konzumovat mléko nebo mléčné výrobky, existuje řada alternativních zdrojů, které poskytují vápník:

• Mák: Semena máku jsou vynikajícím zdrojem vápníku a obsahují přibližně 125 mg na 100 gramů.
• Ořechy: Ořechy, jako jsou lískové a mandle, obsahují značné množství vápníku. 100 gramů lískových ořechů poskytuje kolem 260 mg vápníku.
• Kakao: Kakao je bohaté na vápník a obsahuje přibližně 210 mg na 100 gramů.
• Sója: Sójové výrobky, jako je tofu a tempeh, jsou dobrými zdroji vápníku. 100 gramů tofu poskytuje kolem 140 mg vápníku.
• Zelené natě: Zelené natě, jako je kapusta, brokolice a špenát, obsahují slušné množství vápníku. 100 gramů kapusty poskytuje přibližně 150 mg vápníku.

Osoby s intolerancí laktózy

Osoby s intolerancí laktózy, které nemohou konzumovat mléčné výrobky, by měly dbát na dostatečný příjem vápníku. Mohou zvážit konzumaci mléčných výrobků se sníženým obsahem laktózy nebo se zaměřit na alternativní zdroje vápníku, jako jsou uvedené výše.