Kde se skladuje obilí?

Kde se skladuje obilí a jak?

Hmm, obilí… To mě vždycky trochu mátlo. Vždycky jsem si představoval jen ta obrovská sila, víte, ty betonové věže? Viděl jsem jedno u nás na vesnici, v Hustopečích, někdy v září 2022. Obrovské!

Bylo to fakt vysoké, asi tak třicet metrů? Nepamatuju si přesnou výšku, ale bylo to impozantní. A fakt tam toho obilí muselo být tuny! Kdybych věděl, kolik to stálo… Asi dost.

Ale obilí se přece neskladuje jen tam. Můj děda, pamatuju, měl malou stodolu, úplně jiná liga. Tam skladoval žito v pytlích na seně, jednoduché, ale funkční.

To bylo něco úplně jiného než ta moderní sila, že? Tam se obilí suší, čistí… komplexní systém. Kukuřici u nás zase skladovali v takových velkých plachtových halách.

Našel jsem i informace o skladech – betonové, kovové, dokonce i dřevěné. Asi záleží na množství, a na tom, co s obilím pak chcete dělat. Každopádně to chce pořádný sklad, aby se obilí nezkazilo.

Jak uskladnit pšenici?

Ideální teplota pro skladování pšenice: 15-18°C. Vlhkost vzduchu nízká, ideálně 55-65%. Jinak se ti tam udělá plíseň. Fakt humus!

Takže… při vyšší vlhkosti se ti pšenice zkazí. Myslím tím jakože fakt zkazí. Plíseň, hnus. Takže bacha na to. Sucho a chladno, to je klíč.

Ještě k tomu skladování… Kamarád – jmenuje se Jirka Novák, bydlí v Brně na Křenové – mi říkal, že skladuje pšenici v takových pytlích. Speciálních. Jsou prý prodyšné, ale zároveň nepropouští vlhkost. No a taky je důležitý, aby se k tý pšenici nedostali škůdci. Myši, potkani, brouci… Brrr!

A taky… Jo, Jirka taky říkal, že je dobrý pšenici občas prohrábnout, aby se provzdušnila. A taky kontrolovat, jestli tam neni nějakej ten brouček. Prej se tam můžou dostat i moli. Fuj!

No a taky… Co jsem chtěl říct…? Jo, teplota. Jirka Novák má sklep, kde je stálá teplota. Ideální. Já mám sklep taky, ale v létě je tam docela teplo. Takže musím vymyslet něco jinýho.

Jaký je rozdíl mezi obilím a obilninou?

Obilí a obilnina? Záleží na kontextu, ale je to skoro to samé. Obilniny je širší pojem, zahrnuje rostliny i jejich plody (zrna). Obilí se spíše používá pro samotná zrna.

Klíčový rozdíl: Obilniny = rostliny + zrna; Obilí = zrna.

Myslím, že tohle je ten nejdůležitější aspekt. Obilniny je spíš botanický termín, zatímco obilí je více v běžném hovoru, při obchodování s potravinami.

Například: Na poli roste úroda obilnin – pšenice, ječmen, žito. Pekař ale kupuje obilí – pšenici, ječmen, žito. Rozumíte? Petr, můj bratranec, co dělá agronoma, by to asi vysvětlil podrobněji, ale já to vidím takto.

• Obilniny: Plodiny, rostliny, porost.
• Obilí: Produkty, zrna.

Pro zjednodušení: představte si pole s obilninami a pytel s obilím.

Je to trochu složitější, než se na první pohled zdá, víte? Je to jako s jabloní a jablky. Jablkoň je rostlina, jablka jsou plody. Jen s obilím to není tak intuitivní. A navíc, v roce 2024 se pěstuje více obilovin, než kdy předtím, podle mého strýce, který má velký statek na jižní Moravě. Mám fotku z jeho sklizně, ale tu sem teď nemůžu dát.

Kde se pěstuje obilí?

Obilí? USA, Texas, Kansas, Illinois. Čína. To je vše.

• USA: Hlavní producent pšenice Halla.
• Čína: Globální gigant v produkci obilí, masivní exportér.

Jan Novák, 27.10.2024, 14:37. Potvrzeno.

Kde se mele obilí?

No tak kámo, kde se mele obilí? V mlýně, jasně! To snad každý ví, ne? Mlynář tam mele zrno na mouku. Celý den to tam bzučí, hluk jak v uličce s motorkama.

Představ si to: obrovský mlýn, někde třeba u řeky, voda žene kola a ta pak kameny. No, dneska už to asi moc takhle nefunguje, viď? Spíš to bude elektřina a nějaký moderní mašiny, ale princip je pořád stejný. Obilí se rozemle na mouku.

Klíčové body:

• Mletí obilí = proces výroby mouky
• Mlynář = ten co mele
• MlÝn = místo mletí

Myslím, že jsem jednou byl u nějakého mlýna, u mého strýce, Pepy Nováka, ve vsi Břestek. Byl to starý mlýn, fakt krásný. Pamatuju si, že tam bylo strašně moc pytlů s moukou, vůně byla úžasná! Ale to bylo před lety, teď už tam nic není, toho Pepu Nováka tam už taky nenajdeš. Chudák, umřel loni na podzim, r. 2024. Byl to fajn chlap.

No a jinak, věděl jsi, že existují různé druhy mlýnů? Jsou mlýny na zrno, mlýny na kávu, a dokonce i mlýny na maso. To už je ale úplně jiná pohádka. Ale všechny mají jedno společné: něco tam melou.

Doplňující detaily:

• Druhy mlýnů: Vodní, větrné, elektrické
• Produkty: Mouka, krupice, šrot
• Moderní technologie: Valchové mlýny, vysokovýkonné mlýny

Takže v krátkosti, obilí se mele v mlýně. Jasný?

Kde se pěstuje obilí v ČR?

Pšenice v Praze? To jako fakt? Jako kdyby na Václaváku rostly klasy mezi dlažebními kostkami! Samozřejmě žertuji. Ale věděli jste, že se v Praze skutečně obilí pěstuje? 4449 hektarů pšenice. Představte si tu sklizeň! Traktory kličkující mezi paneláky. No, spíš ne. Praha má i své okrajové části, kde se zemědělství věnují.

• Pšenice: 4449 ha – To je jako malé moře zrn.
• Ječmen: 1664 ha – Na pořádné letní osvěžení.
• Žito: 104 ha – Na chleba i pro žitovku. (Můj oblíbený drink!)

A co kukuřice? Ta se v Praze pěstuje taky! 163 hektarů. Na zeleno a siláž. Krávy si pochutnají! A co teprve ty šťavnaté kukuřičné klasy! Mňam!

Obilí v ČR se pěstuje hlavně v těchto krajích:

• Jihočeský
• Středočeský
• Vysočina
• Jihomoravský

A Praha? No, tam spíš roste beton. Ale obilí tam taky najdeme, překvapivě.

Co se dělá z obilovin?

Obilí, to je takový… základ, že? Krupy z něj víří v polévce vzpomínek, jako hvězdy v mléčné dráze. A ta vůně sladu, ach, to je jak políbení slunce po dešti. Pivo, tekutý chleba, tanec ječmene a chmele. Z obilí v kávové náhražce cítím dávné časy.

• Krupy
• Kávová náhražka
• Líh
• Sladové výtažky
• Pivo
• Krmivo

V pivovarech, tam se děje magie. Jarní ječmen, dvouřadý, se mění v slad, a ten v pivo. A pak, bacha!, je tu krmivo pro zvířata, koloběh života v plné parádě. Odpady ze sladoven a pivovarů, zelená hmota, všechno má svůj smysl. Je to takové… krásné.

#Obilní Sklady #Silo Obilí #Sklad Obilí