Čím okořenit salát?
Pro dokonalou chuť salátu se hodí kombinace kyselých, sladkých a slaných prvků. Kyselost zajistí citronová šťáva, jablečný ocet nebo balzamikový ocet. Sladkost dodá med nebo datlový sirup. A slanost zajistí špetka soli, sójová omáčka tamari, případně umeocet, který spojuje slanou a kyselou chuť.
Jaké koření a dochucovadla použít do salátu pro skvělou chuť?
Takže, co do salátu, aby fakt bodnul? No, já to dělám tak nějak pocitově, ale pár triků mám.
Kyselost, to je základ. Já miluju citron, prostě šťávu z citronu. Nebo jablečný ocet, ale ten kvalitní, co jsem koupila za 80 Kč v prosinci na farmářským trhu na Kulaťáku. Ty levný z obchodu, to je bída. Jo a jednou jsem zkusila balzamiko, ale to už mi přišlo moc „fancy“ pro mě.
Sladký? No, občas kápnu agávový sirup, ale spíš se snažím s tou sladkostí opatrně. Datle mi přijdou už moc.
Sůl, jasně. Ale zkoušela jsem i tamari. Mělo to takovou tu „umami“ chuť, víš? Slaný, ale ne jenom slaný. A jednou jsem zkusila i miso pastu, ale to už mi přišlo trošku divný do salátu. Ale třeba se ti to bude líbit. Každej má jinej jazík, žejo.
#Česnek #Paprika #SůlNávrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.