Čím srazit sladkost v omáčce?

1 let před 128 zobrazení

Uf, přeslazená omáčka je noční můra! Naštěstí se to dá zachránit. Zkusila bych citronovou šťávu – ta krásně prořízne tu sladkost. Ocet taky funguje, ale s ním opatrně, ať to nepřeženu do kysela! Špetka chilli by mohla být zajímavá, dodá to i trochu šmrncu. Důležité je ochutnávat a přidávat postupně.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

No jo, přeslazená omáčka... to je moje noční můra! Už jsem se s tím párkrát pěkně natrápila, víte? Vždycky si říkám, jak se mi to mohlo vůbec povést? Ale co už, stane se. Co s tím ale? Taky jste to někdy zažili?

Já to pak většinou řeším citronovou šťávou. To je takový můj první pomocník. Fakt to umí proříznout tu přeslazenost, že jo? Ale pozor, já si vždycky nejdřív kápnu trošku na lžičku a ochutnám, abych to nepřehnala.

Pak mě taky napadá ocet. S tím ale fakt opatrně! Jednou jsem si takhle myslela, že to zachráním octem a nakonec z toho byla kyselá hrůza. No, prostě se to nedalo jíst. Takže ocet jo, ale fakt po troškách.

A co takhle... trochu chilli? Já vím, zní to divně, ale někdy to fakt funguje! Dodá to takovou... no prostě šťávu, takovej šmrnc. Ale zase, musíte mít rádi pikantní, že jo? Já teda jo.

No a hlavně, a to si pamatujte, ochutnávat! Pořád ochutnávat! Přidávat postupně a furt zkoušet. Protože co funguje u mě, nemusí fungovat u vás. Ale tyhle tipy mi už párkrát fakt zachránily večeři. Tak snad pomůžou i vám! Co myslíte?