Čím zatížit kvašené zelí?

Kvašené zelí… Mňam! Ale to zatěžování, to je věda! Nebo spíš, bývala to věda. Víte, dřív jsem používala takové to dřevěné prkénko. Hrůza! Vždycky se mi tam nějak seklo, kroutilo, no prostě boj. A pak ty kameny… Uf. Představte si to – kameny z potoka, kdo ví, co na nich lezlo! Fuj! Hygiena nula nula nic. A víte co? Jednou se mi stalo, že se mi pod tím kamenem, no fuj, udělala plíseň! Celý hrnec zelí v háji! Byla jsem tak naštvaná! Copak si mám hlídat každý kamínek, jestli je čistý? Nemám na to čas!

A tak jsem si řekla dost! Už žádné špinavé kameny ani dřevěná prkýnka! Koupila jsem si keramické závaží. No a teď? Prostě paráda! Je to čisté, hladké, krásně se to umyje. Žádný strach z plísně, žádné vzteky s vyndaváním. Vložím to tam, zelí pěkně pod hladinou a hotovo! A víte co je nejlepší? Ani to nestojí majlant! Jasně, ze začátku se mi zdálo, že je to trochu dražší než kus dřeva a pár šutrů z řeky, ale… kolik stojí vyhozený hrnec zelí? A ten čas a energie, co jsem s tím dřív strávila? To se prostě nedá srovnat! Takže za mě keramika – investice, co se vyplatí stokrát! A ten klid, co teď mám… K nezaplacení. Fakt. Zkusila bych se ještě někdy vrátit k těm kamenům? Ani náhodou!