Co dělat se zbytkem rýže?

Zbytková rýže? Neplýtvejte, kouzlete! Od nudného zbytku k lahodným pokrmům.

Zbyla vám po nedělním obědě miska rýže a nevíte, co s ní? Vyhodit ji by byla škoda! Rýže je skvělý základ pro mnoho chutných a rychlých jídel, které potěší celou rodinu. Zapomeňte na ohřívanou rýži a zkuste něco nového. Místo nudného zbytku si můžete vykouzlit opravdové lahůdky.

Rizoto z zbytkové rýže – rychlovka pro zaneprázdněné:

Proměňte obyčejnou rýži v lahodné rizoto během chvilky! Na pánvi orestujte na kostičky nakrájenou cibuli, přidejte oblíbenou zeleninu (např. mrkev, celer, hrášek), maso (kuřecí, vepřové, klobásky) nebo houby. K orestované směsi vmíchejte zbylou rýži a krátce prohřejte. Pro krémovější konzistenci můžete přidat lžíci smetany nebo zakysanou smetanu. Dochuťte solí, pepřem a bylinkami dle chuti. Pro děti nastrouhejte navrch sýr – zaručeně jim bude chutnat! Rychlý a lahodný oběd či večeře je na světě.

A co dál? Tipy na originální využití zbytkové rýže:

• Rýžové placičky: Smíchejte rýži s vejcem, strouhankou a kořením. Vytvarujte placičky a osmažte je na pánvi dozlatova. Podávejte s oblíbenou omáčkou nebo dipem.
• Rýžový salát: Zbylou rýži promíchejte s nakrájenou zeleninou (paprika, okurka, rajčata), kukuřicí, bylinkami a zálivkou z olivového oleje, citronové šťávy a soli. Můžete přidat i kousky grilovaného masa nebo ryby.
• Zahuštění polévek a omáček: Rýži můžete použít k zahuštění polévek a omáček. Stačí ji rozmixovat na jemnou kaši a vmíchat do horkého pokrmu.
• Plněné papriky s rýží: Zbytkovou rýži smíchejte s mletým masem, kořením a bylinkami. Směsí naplňte vydlabané papriky a pečte v troubě.
• Sladká rýže s ovocem: Zbylou rýži oslaďte medem nebo cukrem, přidejte skořici a podávejte s kompotovaným nebo čerstvým ovocem.

Neplýtvejte potravinami a dejte zbytkové rýži druhou šanci! S trochou fantazie a kreativity z ní můžete vykouzlit lahodné a originální pokrmy, které si celá rodina zamiluje.